豆腐皮卷菜怎么做(豆腐皮卷菜多做法)
选新鲜豆腐皮一张锅内加水烧沸,把豆腐皮放入汆烫一下,我来为大家科普一下关于豆腐皮卷菜怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
豆腐皮卷菜怎么做
选新鲜豆腐皮一张。
锅内加水烧沸,把豆腐皮放入汆烫一下。
烫好的豆腐皮捞出控水备用。
胡萝卜和黄瓜以及菠菜都按照上述方式入锅汆烫一下,注意,菠菜要烫整棵的,不要切,黄瓜和胡萝卜也是烫整根的,否则,营养会在切口处流失,整根的黄瓜烫好以后再切成丝备用。
烫好的胡萝卜切成丝备用。
菠菜整根的烫好以后控水备用。
大葱用刀拍两下以后再用刀划成丝备用,这里也可以用香葱。
火腿肠切成细条备用。
把豆腐皮均匀的涂抹上一层芝麻油和甜面酱,把上述材料各取少许放在豆腐皮的一边,放上少许食盐、也可以不放,喜欢吃辣味的这里可以放上辣椒面,喜欢吃麻味的这里可以放上椒盐,当然也可以什么调料都不放,完工以后单独的再蘸酱吃,也不错的。
然后卷起来,尽量的卷的比较紧致一些。
卷好以后的豆腐卷斜刀切款两公分的段。
切一段摆到盘子上去,然后再切下一段,不要一次全部切完,盘子装满了即可。
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