北京烤鸭家常正确做法（如何在家做出地道的北京烤鸭）

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北京烤鸭作为一道历史悠久的美食不仅在国内广为人知，在国外也久负盛名。

相信学外语的时候大家都会有所体验，每到旅游篇总有主人公带国际友人吃中国特色小吃的情节，其中就有北京烤鸭。

有时候，烤鸭的吃法都已经研究好了，但是烤鸭店离家很远，专门去买一只烤鸭又觉得麻烦，只好放弃。

为此，我特地去搜索了一下怎么制作烤鸭。

如图所示，四百多万相关结果。我兴致勃勃鼓足干劲准备大显身手，点进其中一条攻略。然而我看到第一步“宰鸭”，就默默退出来了，决定以后继续去店里买。

其实，自己在家里做也面临很多问题。烤得熟吗？会不会有奇怪的味道？能处理干净吗？

海尔的智慧烹饪链群解决了这些问题。

以智慧烤箱、冰箱为载体，整合大厨秘方，鸭胚供应商，食品工厂，冷链物流等合作方，让用户在家也能吃到正宗的烤鸭。

通过智家app一键下单购买鸭胚以后，可选择将鸭胚放入冰箱。想吃烤鸭的时候，从冰箱中拿出鸭胚，对冰箱说：“我要烤北京烤鸭”，冰箱会将指令传达给烤箱。烤箱会立即被唤醒，自动调节至适宜的火候和时长。用户在家也能吃到外焦里嫩的北京烤鸭。不仅是北京烤鸭，烤乳鸽，老底子酱麻鸭，手抓脆皮香鸡等8道菜也相继亮相。

你通过冰箱就可以一键下单生态方正宗北京鸭，扫码能看到鸭子的生长周期及防疫检测结果，在冰箱大屏推荐中国烹饪大师张伟利提供的秘制烤鸭配方，最后一键联动蒸烤箱，智慧烤出正宗风味。目前，食联生态已与健康、食品、生鲜、烹饪、家装、物流等12大行业近千家资源方达成合作。

从做饭到改厨房，只要你有需求，食联生态就能满足。

随着移动互联网等技术的发展，以用户情景体验为中心的连接逻辑取代了以产品为中心的连接逻辑。“人们喜欢的不是产品本身，而是产品所处的场景，以及场景中自己浸润的情感”。

在海尔智慧厨房场景中，智慧冰箱连接体脂秤、可获得家庭成员体脂率、BMI等身体指数，建立个人健康档案，规划出每天合适的热量摄入，推荐一周的膳食菜谱。

海尔集团董事局主席、首席执行官张瑞敏曾说，在物联网时代，企业不应再是有围墙的花园，而应该是一片热带雨林。热带雨林不会死亡，因为它是一个生态系统，自己能够繁衍出新的物种而生生不息。

生态系统中的各商业有机体一荣俱荣，一损俱损，有着整体价值大于个体价值之和的特点及优势。

生态品牌是企业围绕用户体验迭代，通过网络连接能力打造诚信生态圈，实现利益攸关方共享共赢的生态收入和社会价值，进而在消费者心中形成具有强大引力的星际生态的又一次品牌内涵的全新升级。

海尔凭借着生态品牌的强大吸附力，吸引了越来越多不同行业的生态方加入到海尔生态系统，将生态圈不断裂变扩大。目前海尔已经建立了衣联网、食联网、水联网、学联网等生态圈，随着更多生态方的加入，海尔生态圈将继续裂变增长，实现与生态方共创共赢。

增值分享可简单理解为，链群为用户创造的价值和其能够分享的价值相关联，为用户创造的价值越多，链群分享的价值也越多。

举一个简单的例子：如果别人卖可能赚10块，但是我因为创造更好的体验赚了20块，多出的那10块，那就是所有参与各方都来参与创造的增值，大家可以共同按照事先约定进行分享。而且所有参与当中谁创造价格高，就可以多分。

“增值分享”的核心与基础就在于“生态圈”，所有在这个“生态圈”中的利益攸关方，都应当围绕最共同的核心诉求，即用户的需求，建立鲜活而具备“闭环”特征的生态共赢体系，并不断根据用户的全新需求进行自身迭代升级，通过将依靠产品转变为依靠服务带来的增值，建立“益人”与“自益”相互促进的良性生态体系。

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策划/皮皮海

版权所属海尔集团，转载请注明出处

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