南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜

导语:天冷最该吃的不是南瓜,而是它,全身是宝,2块钱做一大盘,蒸一蒸,营养好吃又解馋!

大家好,我是傻姐美食,老人常说:“秋吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。秋冬季节正是青萝卜不断上市的季节,它也是餐桌上常吃的一种蔬菜,它的做法有很多种,像腌咸菜、清炒都非常地好吃。但是我家常吃的做法就是腌咸菜,趁现在青萝卜正当季 ,价格也特别的便宜,才1块钱一斤,我都会买30斤左右,回家清洗干净后直接腌成咸菜,腌咸菜的方法非常简单,把青萝卜放入适量的温开水内,再撒入适量的盐即可,大概腌20天左右就可以吃,随手切成细长条,放入少许的陈醋、味极鲜、香油搅合一下就可吃,早起就着粥吃正合适,开胃又下饭,是一道不错的小咸菜。

南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜(1)

青萝卜的品质很高,非常深受大家的喜爱。青萝卜被誉为水果萝卜,青萝卜吃起来的口感清脆爽口,汁多味甜,青萝卜的吃法有很多种,例如生吃、腌菜、炖肉吃都特别地入味好吃。今天小编和大家分享一种不一样的做法,随手一蒸,老少皆宜,爽口又开胃,真好吃,一起来看看是怎么做的吧!

南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜(2)

【青萝卜饼的做法】 所准备的食材有:青萝卜、十三香、盐、蚝油、香油、土豆淀粉、糯米面

具体做法:1、我们在买青萝卜的时候大部分都带着萝卜缨子,很多人都会把萝卜缨子丢掉,其实萝卜缨子也可以吃,而且吃起来非常地好吃,我们可以拿萝卜缨子蒸肉包子吃,味道口感鲜嫩营养。接下来把青萝卜清洗干净后,把青萝卜的外皮去掉,它的外皮微微发硬,吃起来营养口感,如果炖肉吃或者是腌咸菜吃时可以不去皮,直接吃就可以。去皮后的青萝卜先切成薄片,再改刀切成细丝,切好的细丝放入锅内,把水烧开焯水,焯水一是为了去掉辣味,二是为了在蒸的过程中节省时间,青萝卜焯水30秒用漏勺捞出就可以。

南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜(3)

2、控干水分的萝卜丝放入小盆内,加入适量的盐、花椒粉、1勺蚝油、一勺土豆淀粉、1勺糯米粉把它们融合搅拌在一起,如果和成的面团太湿可以再加入适量的土豆淀粉,太干的话直接加入少许的清水即可,和成黏稠度差不多的面团即可。

南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜(4)

3、和好的面团用双手取适量的小面团,把它揉成光滑的小圆形,最后摁压成大小一致的小饼胚即可,就如上图一样。如果面团比较黏手 ,我们可以在双手上抹一层的食用油,这样能够很好地防止粘手!

南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜(5)

4、蒸锅内放入适量的清水,放上笼屉,笼屉底部刷一层食用油,防止萝卜饼粘底,把每个萝卜饼冷水下锅,留有空隙地摆放在笼屉内,盖上盖子,开火蒸10分钟就可以。蒸熟的萝卜饼我们可以直接吃,还可以蘸料吃,像用小米辣、陈醋、蒜末、味极鲜、香油调的小料都可以。这样蒸出来的萝卜饼开胃又好吃,还可以做早餐吃,10分钟就搞定,简单又省事!

南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜(6)

大家吃过蒸青萝卜饼吗?青萝卜还有哪些不同的吃法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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