南瓜主食怎么炒好吃 天冷最该吃的不是南瓜

导语：天冷最该吃的不是南瓜，而是它，全身是宝，2块钱做一大盘，蒸一蒸，营养好吃又解馋！

大家好，我是傻姐美食，老人常说：“秋吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。秋冬季节正是青萝卜不断上市的季节，它也是餐桌上常吃的一种蔬菜，它的做法有很多种，像腌咸菜、清炒都非常地好吃。但是我家常吃的做法就是腌咸菜，趁现在青萝卜正当季 ，价格也特别的便宜，才1块钱一斤，我都会买30斤左右，回家清洗干净后直接腌成咸菜，腌咸菜的方法非常简单，把青萝卜放入适量的温开水内，再撒入适量的盐即可，大概腌20天左右就可以吃，随手切成细长条，放入少许的陈醋、味极鲜、香油搅合一下就可吃，早起就着粥吃正合适，开胃又下饭，是一道不错的小咸菜。

青萝卜的品质很高，非常深受大家的喜爱。青萝卜被誉为水果萝卜，青萝卜吃起来的口感清脆爽口，汁多味甜，青萝卜的吃法有很多种，例如生吃、腌菜、炖肉吃都特别地入味好吃。今天小编和大家分享一种不一样的做法，随手一蒸，老少皆宜，爽口又开胃，真好吃，一起来看看是怎么做的吧！

【青萝卜饼的做法】 所准备的食材有：青萝卜、十三香、盐、蚝油、香油、土豆淀粉、糯米面

具体做法：1、我们在买青萝卜的时候大部分都带着萝卜缨子，很多人都会把萝卜缨子丢掉，其实萝卜缨子也可以吃，而且吃起来非常地好吃，我们可以拿萝卜缨子蒸肉包子吃，味道口感鲜嫩营养。接下来把青萝卜清洗干净后，把青萝卜的外皮去掉，它的外皮微微发硬，吃起来营养口感，如果炖肉吃或者是腌咸菜吃时可以不去皮，直接吃就可以。去皮后的青萝卜先切成薄片，再改刀切成细丝，切好的细丝放入锅内，把水烧开焯水，焯水一是为了去掉辣味，二是为了在蒸的过程中节省时间，青萝卜焯水30秒用漏勺捞出就可以。

2、控干水分的萝卜丝放入小盆内，加入适量的盐、花椒粉、1勺蚝油、一勺土豆淀粉、1勺糯米粉把它们融合搅拌在一起，如果和成的面团太湿可以再加入适量的土豆淀粉，太干的话直接加入少许的清水即可，和成黏稠度差不多的面团即可。

3、和好的面团用双手取适量的小面团，把它揉成光滑的小圆形，最后摁压成大小一致的小饼胚即可，就如上图一样。如果面团比较黏手 ，我们可以在双手上抹一层的食用油，这样能够很好地防止粘手！

4、蒸锅内放入适量的清水，放上笼屉，笼屉底部刷一层食用油，防止萝卜饼粘底，把每个萝卜饼冷水下锅，留有空隙地摆放在笼屉内，盖上盖子，开火蒸10分钟就可以。蒸熟的萝卜饼我们可以直接吃，还可以蘸料吃，像用小米辣、陈醋、蒜末、味极鲜、香油调的小料都可以。这样蒸出来的萝卜饼开胃又好吃，还可以做早餐吃，10分钟就搞定，简单又省事！

大家吃过蒸青萝卜饼吗？青萝卜还有哪些不同的吃法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！