凉拌银耳粉丝黄瓜的正宗做法(厨师长教你凉拌银耳黄瓜的家常做法)
炎炎夏日晚上来杯扎啤弄一两道凉菜做下酒菜,小酌一下解渴又消暑,不要太爽!今天厨师长推荐给大家一道凉拌银耳黄瓜的家常做法,做下酒菜放上蒜泥,清脆更爽口!
食材:银耳1朵、黄瓜1根、鲜蒜1头、香菜1颗
调料:生抽、香油、味精、老陈醋
制作方法和步骤:
1、黄瓜去皮后切丝备用;
2、银耳放开水中泡发5分钟,用凉水冲洗干净后撕成小块;
3、鲜蒜剥皮后捣成蒜泥;
4、香菜洗净后切成小段备用;
5、把黄瓜丝、银耳、蒜泥、香菜放入盆中,加入适量生抽、香油、味精、醋,搅拌均匀即可。
这样凉拌银耳黄瓜酸辣清脆爽口,非常适合做下酒菜,喜欢吃辣的朋友可以不放蒜,放辣椒油即可。
如果你有凉拌木耳黄瓜好吃的做法或经验,欢迎大家在评论区留言分享!
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