川味香煎豆腐教程(蜜酱香煎豆腐就这么做)
比肉还可口的密酱香煎豆腐,今天分享一道简单易学又美味的香煎豆腐,快学起来吧!!
By 艾佳肴
用料
- 白豆腐 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 孜然粉 适量
- 白糖 半勺
- 花椒 十几粒
- 八角 1个
- 大蒜 2个
- 辣椒粉 适量
- 小辣椒 1个
- 姜 3片
做法步骤
1、豆腐切成三角块,小火起锅烧油(建议用不粘锅),油热豆腐下锅调中火煎至两面金黄盛出备用。
2、煎豆腐期间可以调密酱: 碗中加 2勺生抽 半勺白糖+ 少量盐 适量孜然粉和辣椒粉,用量根据个人口味而定 加清水至半碗 搅拌均匀备用
3、2个大蒜和姜切成粒,小辣椒切小段,小火起锅烧油,油热加入蒜、姜、小辣椒、1勺豆瓣酱、十几粒花椒、1个八角,出蒜末香就加调好的蜜酱调中火
4、煮至黏稠状
5、加煎好的豆腐调小火拌匀几分钟即可出锅
6、成品展示
小贴士
①建议不粘锅 ②有条件的可以加葱花和芝麻 ③豆腐用老豆腐更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com