吃螃蟹后不能吃橘子（吃螃蟹和橘子会中毒）

螃蟹和橘子不能同吃？

前两天，关女士7岁的儿子因为吃了螃蟹和橘子引起了食物中毒，高烧不退。这个新闻一出，引发了网友的热论，那么橘子和螃蟹到底能不能一起吃？会不会引起中毒呢？

吃了螃蟹和橘子 7岁娃发烧了

“螃蟹和橘子都是好东西，谁想到就是它们害了我儿子，如果不是治疗及时，后果真是不堪设想。”1月20日，提起发生在7岁儿子小亮（化名）身上的事情，关女士忍不住后怕得倒吸了一口凉气。

据关女士介绍，1月18日，朋友给自己家送来了不少活螃蟹。“我儿子平时就爱吃螃蟹，所以那天晚上连饭都没吃，一个人吃下了两只大螃蟹。”小亮心满意足地吃完螃蟹后，又顺手抓起来放在桌上的橘子吃了起来。

最开始，小亮没有任何反常。但在当天夜里，小亮却突然发起了高烧，并体温很快飙升到39摄氏度。

医生告诉关女士，对于体质弱的孩子和老年人，螃蟹跟橘子同吃相当于吃‘砒霜’，跟一般吃坏肚子的食物中毒不一样，搞不好会造成一系列的损伤的。

吃海鲜就别吃高维生素C食品

虾、蟹、蛤、牡蛎等海产品体内都含有化学元素砷。一般情况下，含量其实很小，但随着环境污染日益严重，这些动物体内的砷含量逐渐增多。海鲜里含有的砷是五价砷，对人体没有害处，但和高剂量的维生素C一起，经过复杂的化学反应，会转变成为有毒的三价砷，当三价砷达到一定剂量，就会导致人体中毒。所以，虾蟹等不能与橙子、橘子等同食。特别是大量食用，会引起中毒。

那么到底多少剂量的三价砷才会引发中毒呢？@江宁公安在线 就做出了如下的分析：

在学理上讲，已纯化的维生素C与五价砷，如果在实验室的环境下，加以化学催化作用，有可能使原来五毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜）。而人体则是需要大剂量的砷和维生素C结合才会有可能发生这种情况，我国现在对砷指标的控制很严格，海鲜中的砷又多为有机砷存在，很快就可以排出体外，几乎没有毒性。除非你非常大量地吃严重污染源成负极的海鲜，同时对维生素C需求为一次性服用500毫克以上，500毫克什么概念呢？相当于10个橙子，1500克以上的绿叶蔬菜，50个苹果，还必须是没经过加热加工，才有可能达到500毫克的维生素C，我说的是有可能，还不是绝对，不过你服用大剂量的维生素C补充剂，如5片以上，一片C含量100毫克，那么则可达到中毒要求。

这样看来，只有你吃掉几公斤，甚至更多的来自污染源成负极的海鲜，并同时服用大剂量的维生素C补充剂，或者是马上吃掉10个橙子才有可能引起中毒，这真是具有超难度的挑战！

内容整理自沈阳晚报

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