老北京宫廷奶酪怎么做（如何制作老北京宫廷奶酪）

牛奶煮沸过程中可以加少许白糖，不想太甜就别加，基本买来的酒酿都是甜的，牛奶晾凉冷却到常温，但是不能放回冰箱凉，我来为大家科普一下关于老北京宫廷奶酪怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

老北京宫廷奶酪怎么做

牛奶煮沸过程中可以加少许白糖，不想太甜就别加，基本买来的酒酿都是甜的，牛奶晾凉冷却到常温，但是不能放回冰箱凉。

酒酿用纱布或滤网过滤出米酒汁。

在米酒中加入三小勺白醋拌匀。

将放凉至常温的牛奶倒入准备好的米酒汁中。

混合好的牛奶米酒汁可以再过滤一遍，不高兴不过滤也没问题，无所谓的。

把再次过滤好的混合汁倒入耐热的碗中或者罐子里。

烤箱110℃烤35到40分钟。

搞定出炉，冷却以后放冰箱冷藏4小时以上就可以美美的享用自己的成果了。