海鲜红烧方法（海鲜红烧的做法）

材料：蛤蜊500g、线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g、辣椒酱10g、二锅头酒15g、干辣椒5g、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g，我来为大家科普一下关于海鲜红烧方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海鲜红烧方法

材料：蛤蜊500g、线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g、辣椒酱10g、二锅头酒15g、干辣椒5g、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。

将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；

将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；

烹少许二锅头酒；

投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；

待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可。