腊肠排骨双拼煲仔饭的做法(腊肠排骨双拼煲仔饭的做法详解)
排骨焯水后,把香肠洗干净切片,并且把蒜和葱切成碎和其他配料一并准备好,我来为大家科普一下关于腊肠排骨双拼煲仔饭的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
腊肠排骨双拼煲仔饭的做法
排骨焯水后,把香肠洗干净切片,并且把蒜和葱切成碎和其他配料一并准备好。
把米淘洗干净,根据家里平时煮饭的水量,加入水。中火煮开。
放入排骨和腊肠,盖上锅盖,看见有白烟冒出来之后转小火焖煮10分钟左右。
打开锅盖顺着锅边浇油,撒上蒜蓉和葱花,盖上锅盖。继续煮两三分钟,闻到有点点焦味即可关火。(期间时不时转动一下锅的位置,这样可以让锅巴均匀分布。)
不用打开锅盖,继续焖10分钟以后,拌上生抽即可。
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