甲醛真的有网上说的那么严重吗（五年前的甲醛骗局）

花爸说：

自媒体上有这么一类博主，专门制造焦虑、危言耸听，骗取流量。

而不明真相的网民，往往认为负面曝光不可能是广告，所以深信不疑，疯狂点赞、转发。

“点赞、评论、转发” 数量多，内容平台就会判断该内容受欢迎，机器人就会推送给更多人，几百万、几千万的爆款内容就是这么产生的。

五年前，老爸评测用250ml的密封烧杯测试甲醛，发布了 “洗碗魔术擦甲醛超标、有毒” 的谣言，套路了上亿人！

造谣一张嘴、辟谣跑断腿！就算有花爸、有著名食品专家云无心大力辟谣，至今仍然有大量消费者谈魔术擦变色！

▲点击查看 老爸评测：自曝收费检测！法院：小红花打假确有依据

所以，虽然点赞、转发、关注不花钱，大家也要先分辨真伪，避免以讹传讹、助长谣言！

最近又有不少视频博主 ，用老爸评测的甲醛套路“老瓶装新酒”，只是把 “密封的烧杯” 换成了 “密封的碗”，把 “甲醛测试试纸”换成了“甲醛测试盒”。

他们分别测试了香菇、金针菇、香蕉、苹果，结果无一例外，不仅含有甲醛，而且甲醛测试盒显示全都中重度污染了，吓人吧！

甚至还出现了香蕉、苹果去皮之后的甲醛，比削皮之前更多的奇特现象。

▲截自抖音各“测评”博主视频

好多宝妈赶紧点赞、转发，并且火速下单从他们的“小黄车”里买了测试盒，回家自测。

以后还怎么快乐地干饭？大家的担忧，花爸早就注意到了，这就来给大家说说。

目录

蔬菜含甲醛，不是狠活！

怎么减少蔬菜的甲醛含量？

甲醛测试盒不能测蔬果

蔬菜含甲醛，不是狠活！

上海农科院（上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所）曾经测试了10类菇的甲醛，发现71份香菇，100%检出甲醛。

▲《上海市食用菌中的甲醛含量及风险评估》

这个数据表，向我们揭露了一个事实——菇类普遍含有甲醛。

那岂不是以后都不能吃菇了？

接下来花爸要跟大家说一个更“恐怖”的事实——蔬菜、水果、肉类、乳制品、鱼类都含有甲醛！

难道它们全部都有狠活？

非也！动植物在生长代谢中，天然就会产生少量甲醛（内源性甲醛）！

▲《食品中甲醛本底值分析及含量检测》

国家也发过一篇便函，特意指出：

“食品中检出甲醛，不能直接判定为违法添加，

而要根据对其生产经营过程具体情况的调查作出判定”。

那些所谓的“测评”博主，抓住大家的知识盲区，用测试盒变蓝来暗示蔬菜水果被加了狠活，是错误的！

动机嘛，除了制造恐慌、吸引流量之外，看他们左下方挂了小黄车卖试剂盒就知道了......

怎么减少食物中的甲醛？

既然很多食物天然含有甲醛，那么量到底有多大？有没有害？怎么去除？

食品中的甲醛含量，会随着储存条件、加工工艺、加工时间不同等，动态地变化。

就拿香菇来说，有研究发现，透气性不同的保鲜膜会影响香菇的呼吸，从而影响它释放的甲醛含量。

▲《不同通透性保鲜膜对香菇保鲜效果的影响》

难道作为消费者的我们，只能拼运气，买到甲醛含量高的也将就着吃？

当然不是！

甲醛易溶于水，还很容易挥发，将蔬菜洗一洗、泡一泡、煮一煮，就能去除甲醛。

花爸做实验给你看！

1. 甲醛含量少的金针菇——洗

▲某菜市场买到的金针菇，本身的甲醛含量不多，洗一次就可以洗掉

2. 甲醛含量较多的金针菇——煮

▲煮完之后，金针菇、汤都不含甲醛

这时候可能有人问，蔬菜能煮熟了吃，那香蕉、苹果这些水果怎么办？

从测试盒的结果来看，里面可是含有大量“甲醛”呀！

甲醛测试盒，不能用来测食物

先说结论：水果可以直接吃！

感兴趣的可以继续看花爸分析（以下用香蕉举例说明）。

香蕉果肉也含甲醛？

香蕉很容易坏，大家都知道，所以在看到香蕉“甲醛超标”时，自然会联想到——肯定是黑心商贩喷洒了甲醛溶液，让它保鲜。

但是假如商贩真的这么做了，那么甲醛溶液应该只留在香蕉皮上，而不会渗到里面才对。

可为什么视频里，却是去了皮的果肉让测试盒变成深蓝色呢？难道买到假香蕉了？

其实，这是因为用甲醛测试盒测水果会受到干扰！

▲该博主还煞有其事地解释：检测结果只代表测试样品有问题，不代表所有香蕉都不能吃

真相：测试盒受到干扰

大多数的甲醛测试盒都是用蓝绿色的深浅，作为甲醛含量多少的判断依据。

这个方法，其实就是国标的酚试剂法，原理是没问题的。

▲《酚试剂分光光度法测定空气中甲醛含量影响因素的研究》

但这个方法很容易受到其他醛类物质的干扰。因为用来吸收甲醛的酚试剂，实际上会无差别地吸收其他醛类物质。

也就是说，当环境中存在其他醛类，不管它有毒没毒，酚试剂都会一并吸收、反应，导致结果偏高很多。

▲《室内空气中甲醛检测方法探讨》

而醛类普遍存在于水果的香气物质中，甚至是某些水果的主要香气物质，例如苹果。

所以剥了皮的香蕉、削了皮苹果会让测试盒呈深蓝色，简直太正常了。

要是不变色，那才是买到假香蕉了

！

▲《基于 GC － MS 分析短波紫外线处理采后香蕉挥发性组分》

总结

看到这里，大家全明白了吧：

1.很多食物都含有甲醛，但是洗、煮都能去除。用甲醛测试盒测食物是没有意义的，别自己吓自己。

2. 部分水果含醛类香气物质，会干扰测试盒结果，造成“甲醛严重超标”的假象。

家具、油漆等释放的醛类物质主要就是甲醛，用甲醛测试盒来初步判断家里空气的甲醛含量是可以的。

（注：当甲醛浓度过高的时候，测试盒可能会失灵，所以只能当做初步参考。）

大家还有什么关心、担心的话题，欢迎在评论区留言告诉花爸~

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