做校园外卖平台要注意什么(校园外卖成餐饮业生长)

校园外卖作为餐饮业的巨大分支市场,是许多创业者主要经营领域。其入行门槛低,用户需求庞大而稳定,模式可复制性强,也成为了未来校园项目企业生长的沃土。

此外,疫情下的封闭式管理影响,在校学生点外卖的频次增加,以校园外卖为主,零食、快递、代跑腿等为辅的业务同步增长。在面对日益暴增的订单量下,校园配送正面临着配送体系不完善、运作模式不成熟、成本过高等多个痛点亟待解决。

做校园外卖平台要注意什么(校园外卖成餐饮业生长)(1)

校园配送存在痛点:

1、配送体系不完善,成本高

配送体系的不完善直接影响着配送效率、服务质量与人力成本,导致配送成本无法降低,如果配送问题无法及时解决,学校、商家、配送员与顾客之间的沟通成本也将变高。

2、配送效率低下,商家服务受影响

在订餐高峰期订单量暴增,商家无法及时安排合理的订单配送,从而影响到配送效率与服务质量,效率与服务一变低,降低了顾客满意度,顾客就会不断流失。

3、校园订单量过大,费用统计成问题

订单量一旦过大,统计量随之增加,订单的实时监控成问题,所有订单的费用统计与结算、商家与骑手之间的薪资结算也成问题。

4、学校封闭式管理,校园配送受限制

疫情影响绝大部分学校实行封闭式管理,禁止外卖骑手进入校园,校园配送受限制,但学生点外卖的需求只增不减,急需生成一条在校园内的集中式配送业务线。

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如何突破校园配送瓶颈?

面对校园场景下的诸多配送效率与成本等瓶颈,需要从自身情况出发,多个维度解决难题。

  • 如果你是配送骑手:

1、你需要了解学校是否有出入限制,如果有限制,那么商品送不进去,学校是否有指定存放点。如果没有存放点,那么学校内部是否有专门做校内配送的中转人员,是否可以联系将商品对接至中转员,然后再进行配送。

2、如果限制不大,需要问清楚学校内部的配送路线,择优规划好自己的配送路线,并且了解到学生的送达需求,是否需要送到宿舍楼上,计算好上楼时间以及沟通的时间成本。

  • 如果你是配送团队管理员:

无论是校外还是校内的配送团队管理员,都需要着重从批量式中转配送入手,学校的订单在时间上与范围上都较为集中,那么在集中的时间点订单量大的时候,选择批量式、分楼层、或者筛选相关标签统一集中式进行配送,可减少人力成本与时间成本。

做校园外卖平台要注意什么(校园外卖成餐饮业生长)(3)

  • 如果你是商家:

1、校内外的商家所面对的问题不同,校内商家无需担心餐品送不进学校,只需要与配送团队做好对接完成配送。但校外商家在餐品送进不去时,也需要了解校内是否有专门做校内配送的站点或者人员,与他们合作,完成配送。

2、了解学校上下课时间 学生空隙时间,并预估送达时间是否是用户方便取货的时间,如果不是,在骑手送餐时及时与学生用户沟通时间。

  • 如果你是学生:

1、如果是点外卖的学生用户,需要及时与配送员以及商家做好沟通,提前告知餐品送达地点,直接送达还是自取,将需求表达清楚。

2、如果是想做配送工作的学生,需要了解校内是否已有配送团队,如何加入他们,找好渠道,如果没有团队,那么自建团队开展业务,需要从哪些方面入手等问题。

做校园外卖平台要注意什么(校园外卖成餐饮业生长)(4)

想要将配送这条业务线完整的规范化运营,那么就需要借助互联网技术来实现。高标准的配送系统与产品,是维持各种场景下的配送业务运营的“必备工具”。一般而言,能够有效帮助配送团队、骑手、商家、学生解决配送效率难题的系统,至少具备稳定性、节省沟通成本、快速方便等特点。

做校园外卖平台要注意什么(校园外卖成餐饮业生长)(5)

在未来的长时间里,学校在疫情影响下将继续实行封闭式管理,绝大部分学生出于“懒”和“宅”,以及对校内餐饮的“厌倦”,必将选择点外卖,围绕着外卖、水果、零食、快递等业务在未来将呈持续增长状态,因此,高校配送项目所蕴含的价值无法预估。

校园配送的价值与解决方案已了解,如何做好,那么就需要根据自身布局来进行,整合需求,做好高效配送。

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