炒米线怎么做（炒米线的做法）

主料：干米线适量辅料：胡萝卜半根、鸡蛋2个、香菇2朵、包菜少许，我来为大家科普一下关于炒米线怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒米线怎么做

主料：干米线适量。

辅料：胡萝卜半根、鸡蛋2个、香菇2朵、包菜少许。

配料：盐半勺、白糖少许、酱油半勺、面酱1勺、料酒1大勺、鸡精少许。

米线用凉水浸泡变软即可。

鸡蛋2个打好备用。

包菜洗净切丝。

香菇切片，萝卜洗净后也切丝备用。

锅内倒少许油，把蛋液倒入煎成块状后出锅。

锅内重新倒少许油，把萝卜丝稍稍翻炒下，再放入香菇片和包菜丝，翻炒。

然后把沥干水分的米线放入翻炒均匀后，再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。

加入盐半勺，白糖少许，面酱1大勺，鸡精少许，酱油半勺翻炒均匀。

后加入炒好的蛋块，炒匀，出锅。