干豆腐皮用热水泡还是冷水泡（干豆腐皮怎么泡）

用冷水或者温水，如果用热水很容易就泡烂了，我来为大家科普一下关于干豆腐皮用热水泡还是冷水泡?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干豆腐皮用热水泡还是冷水泡

用冷水或者温水，如果用热水很容易就泡烂了。

首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡，浸泡时间不用过长，温水泡约20分钟，避免泡得太软成糊状。

干豆腐的食用方法很多，除了可以直接凉拌外，还可以包着其他食品一起食用，如“京酱肉丝”用干豆腐包裹味道最佳。此外还可以用作炒菜的原料，煎炒烹炸，在熟食制作中，还有一道用干豆腐熏制的五香豆腐卷儿，味道也不错。