黑珍珠餐厅一钻好还是三钻好（深圳没有黑珍珠3钻）

喜公馆

520限时套餐，只卖7天

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PART .01

深圳江浙菜热门榜TOP2

point.1

主理人：邱忠猫

师从杭州西子湖四季酒店金沙厅主厨王勇

喜公馆主打以传统杭帮菜为基础的江浙创意料理，结合地域特色与季节食材，每季推陈出新。餐厅主理人邱忠猫师傅，与其师王勇一同在杭州西子湖四季酒店金沙厅工作多年。

point.2

主打：杭帮菜

杭州唯一黑珍珠三钻餐厅 · 同款招牌菜

金沙厅连续四年被评为黑珍珠三钻餐厅，也是唯一一家，荣获福布斯四星级，还曾是G20峰会的首脑接待餐厅。邱师傅也把金沙厅的招牌菜带到了深圳。

point.3

限时活动：520元双人套餐

含3道招牌菜，相当于3.7折

临近5月20日，喜公馆推出了520元双人套餐，原价为1420元，相当于3.7折，只卖7天。共七道，从前菜，到汤羹，再到大菜等皆齐全，还能吃到不少招牌菜。

3.7折双人套餐

快速购买方式

【深圳吃货小分队】后台回复： 520

即可获取

购买时间：5月17日-5月23日

使用时间：至6月30日

* 需提前预订座位，另加收10%服务

PART .02

金沙厅招牌菜

双人套餐能吃到

point.1

按位上 · 鲍鱼红烧肉

金华两头乌，浓油赤酱

杭州西子湖四季酒店金沙厅同款。猪肉用的是金华两头乌，有三层夹层，肥肉部分白如凝脂，出锅时红烧肉与鲜鲍鱼都挂着秘制的浓油赤酱。鲍鱼弹牙，红烧肉的焦糖色泽，看着就很有食欲，香气浸入肉的纹理之间，吃着肥美软糯，入口即化。搭配用的榄油青豌豆，可以尝试用来解腻。

point.2

按位上 · 宋嫂鱼羹

源于北宋，有典有故，重鱼鲜

宋嫂鱼羹是比较有名的杭帮菜。相传在北宋汴京有个叫宋五嫂的女子，擅鱼羹而闻名汴京城。后来，她辗转来到西湖边以卖鱼羹维持生计。重鱼鲜是它的灵魂，鳕鱼肉剔皮去骨，在高汤中熬煮，最后放入香菇丝、黑木耳、青瓜等。虽颜色清淡，但汤汁浓稠，入口鲜甜。

point.3

驰名公馆脆皮鸡

杭州金凤土鸡，妙在皮脆

喜公馆招牌菜之一，也是王勇师傅的招牌菜。来自杭州金凤土鸡，妙在皮脆，肉身嫩滑。多次淋油后，鸡的外表已经变成金黄色。酥脆是基础，重点是鸡的油脂得以保留，吃着滑嫩。随菜上桌还有淮盐和喼汁，可自行随意搭配。

point.4

套餐还有这些：前菜、主食

〔 美乃滋小番茄，临安小核桃 〕原价：58元

〔 石锅干烧笋壳鱼 〕原价：498元‍

〔 清炒时蔬 〕原价：108元

〔 按位上 · 嫩鸡丝麻辣凉面 〕原价：128元/位

PART .03

喜公馆主打菜

point.1

鸡油花雕三门蟹

江浙人爱醉蟹。膏黄饱满的三门蟹，配上陈年花雕酒浸泡，蟹鲜更突出。简单蒸煮保留食材本身的味道，轻轻嗦能感受到厚实的蟹肉丝和馥郁的酒香。

point.2

鸭肝酱拌葱油饼

鸭肝酱拌葱油饼，融合中西。当中国的葱油饼遇上西式的鸭肝酱，味道平衡得恰好。慕斯质地的鸭肝酱，是咸口的。抹在香脆的饼上，很特别的体验，建议趁热食用。上餐的时候，可以让服务员帮忙抹好。

point.3

龙虾麻婆豆腐

过了一轮红油的豆腐，嫩而不散。小青龙虾肉鲜甜紧实，二者搭配烹炒，镬气足。吃着不是特别辣，搭配米饭食用更佳。值得一提的是上面的香葱，剪成了花朵形状，细微之处也要精致过人。

point.4

鲜椒过水大黄鱼

大黄鱼的肉质，细腻不柴。师傅们处理得很干净，腥味几乎没有。上面的鲜青椒和藤椒让整道菜食欲加分，很下饭。服务员还会分成小份上桌，方便食用。

point.5

自制益生菌酸奶

饭后甜点——自制益生菌酸奶，白白嫩嫩的酸奶冻仿若湖水，内有游鱼一条，青荷一盏，充满江南诗意。我们选的是百香果口味，吃着酸酸甜甜，还有原味的。

PART .04

开在PAFC MALL · 轻奢餐厅

轻奢的用餐环境 · 随处可见的水晶灯

喜公馆开在平金融中心六楼。进门走过长廊，低调的暗金色调与木质装饰呼应，内里灯光明暗有致。店里的水晶灯，随处可见，样式各不相同，营造出一种浪漫而精致的氛围。大厅有有圆桌和方桌两种可供选择。包厢共4个，以四季命名：春晴、夏安......宽敞舒适，适合家庭聚餐、请朋友吃饭、情侣约会。

器皿、装饰、补妆区 · 处处讲究

“寄名锁”样子的白玉装饰镶嵌在座位的靠背之上，帆船样子的筷子托，复古的柜子、精致的补妆区，随处可见的ACQUA DI PARMA香薰、雅洁的兰花......细节满满。

3.7折双人套餐

快速购买方式

【深圳吃货小分队】后台回复： 520

即可获取

购买时间：5月17日-5月23日

使用时间：至6月30日

* 需提前预订座位，另加收10%服务

详细使用规则请留意购买页面

喜公馆

人均：340元

·地址·

福田区益田路平安金融中心6楼N608

·交通·

地铁2/3/11号线 福田站9号口

·营业时间·

11:30-14:00

17:30-21:00

·订座电话·

0755-83819858

摄影｜CONG

设计｜披披

“微胖是最好的身材”

- The End -

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