晚餐吃什么热量低有利于减肥（种类多能量少宁吃早）

近日，《科学》上的一项研究发现，按照昼夜节律，在一天中的“活跃期”（特指白天活动多的时段）进食可以通过增强产热抑制体重增加，产热的增强是通过脂肪细胞的昼夜节律和无效肌酸循环达成的通俗点说，就是想要减肥，就不要在夜晚吃得太多，我来为大家科普一下关于晚餐吃什么热量低有利于减肥?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

晚餐吃什么热量低有利于减肥

近日，《科学》上的一项研究发现，按照昼夜节律，在一天中的“活跃期”（特指白天活动多的时段）进食可以通过增强产热抑制体重增加，产热的增强是通过脂肪细胞的昼夜节律和无效肌酸循环达成的。通俗点说，就是想要减肥，就不要在夜晚吃得太多。

人们大多喜欢在晚餐时食用一些肉类食物，专家指出，夜晚肠道蠕动较慢，肉类食物摄入过多，会在肠道中滞留产生氨类物质，容易增加肠癌风险。此外，肉质中含有一定脂肪，对于肥胖的贡献不言而喻。

除了少吃肉类外，想要科学减肥，吃晚餐还应注意些什么呢？北京世纪坛医院临床营养科主管营养师贺源认为，无论吃哪一餐，日常生活中需保证能量消耗大于能量摄入，其形成的能量缺口是减重的关键。减肥期间的饮食可多选用粗杂粮和薯类来替代部分细粮，增加新鲜蔬菜补充，保证充足维生素、矿物质以及膳食纤维的摄入，从而增强饱腹感。此外，应适当提高精瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类及其制品、豆类及其制品等优质蛋白质的摄入。

“其实，单纯不吃晚餐，减少进食次数，并不能达到减肥效果。”关于晚餐怎么吃，北京中医药大学东直门医院肾病内分泌Ⅰ区国际部主任医师于国泳认为，应遵循种类多、能量少，宁吃早、不吃晚以及清淡饮食、细嚼慢咽等原则。

尽可能吃低热量食物

现在生活、工作节奏快，大家的早餐通常较为简单，一个煎饼、一杯豆浆就草草了事。中午的外卖，大多又不符合食物多样、营养清淡的标准。晚餐，恰恰应该是一天当中查漏补缺的好机会。晚餐可多选择几类食物，尽可能食用能量少的食物。

晚餐的主食可以以粗粮饭、粗粮粥、杂粮饼或者薯类食物为主，饱腹感强，完全不用担心睡前会饿；多食用一些新鲜的深色蔬菜，尤其是无需烹饪的，不仅爽口，营养成分也更加完整；此外，应适量食用大豆及其制品，既能摄入优质蛋白质，脂肪含量也较低。

给消化吸收留够时间

晚餐最佳进食时间是18点-19点。因为吃得太早，睡前容易饿，不仅影响睡眠，也会影响胃部健康。但也不能吃得太晚，至少要与睡觉相隔3个小时。这样不仅可以给肠胃消化吸收营养留有充足时间，还可以进行一些舒缓的运动。

清淡饮食、细嚼慢咽

健康饮食需养成良好的习惯，晚餐应尽量清淡，细嚼慢咽。细嚼慢咽不仅可以使食物更容易消化吸收，减轻肠胃工作负担，且更容易吃饱，防止食物过量摄入。另外，晚餐少吃重口味的食物，也有助于减肥，可以选择白灼、清蒸、清炖类的菜肴。

新京报记者 张兆慧

校对 柳宝庆