广西的巴马香猪怎么做（巴马香猪绝密菜谱）

微信A18890231635。 国庆节，对于小编来说就是终极吃货！几天陪伴一家人围在一起吃！吃！吃！但是今天小编要介绍他给大家认识！

他是谁？他到底是谁？

就是它"巴马香猪"

你们看看巴马香猪的样子多么多么可爱，听说它们要来广州啦！第一站去了阳光酒店！小编带大家一齐去看看吧！广州阳光酒店设计风格奢华时尚 ，超级奢华的大堂辉煌大气，豪华气派、富丽堂皇！

参观完后，看看巴马香猪来阳光酒店的目的是什么？原来它要献身给厨师们，将自己做出一道道美味佳肴！

用整整一只巴马香猪烹饪出各种色香味俱全的菜色！

这不就是一顿简称"全猪宴"吗？

看师傅的样子"杀气"多重啊？！不是杀气！是多么专业啊！把刀磨成最锋利开始"劏猪"啦

1桂花汁白切爽蹄首先以有创意的主打凉盘上碟，用淡淡甜味的桂花汁带出猪蹄的鲜味，猪蹄不能煮得太久，煮久了会影响口感，切片时越薄越好。用冰水或冰箱冷冻过后，这样会使猪蹄的口感更爽口。

还没吃都能知道，这猪蹄肯定爽口弹牙，火候刚刚好，浓浓的香气扑鼻。

快看，师傅的刀工多牛B，切片薄，使入口更佳。

再配上淡淡的桂花香的味道，真是"食过翻寻味"啊！

2花胶香猪肚煲鸡吃完一道淡淡甜味爽口的主打菜，之后吃另一种名贵的食材"花胶"含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用,男女老少都适合。

看见这花胶小编的口水"飞流直下三千尺"了！

师傅选用上等花胶炖湛江走地鸡，突显花胶的滋补、美颜的作用。

我不客气啦！先试试汤底，留住了食材最原始的味道，保持新鲜的状态，这个才叫高端大气上档次！味道还在嘴里回味无穷！

再试试花胶，入口即化，香浓可口！真是不愿意放下筷子

俗话说："民以食为天"！时代的变迁，很多食材尽管名贵，随着我们的生活水平提高都能尝上这些食材！你们也不妨来试试

小编吃完感觉滋润了很多不知道你们吃完后会有这样的感觉吗？3圆椒炒猪大肠吃完两道主打菜，再吃吃具有色香味全的圆椒炒猪大肠，有大排档的色泽金黄、香味浓郁、爽口弹牙！总之就"衣之棒"

先将猪大肠灌水、冲洗干净，否则做出来的味道会有所偏差。

哇，睇下色香味俱全，是这样子的！香香哒！

4老干妈大蒜炒猪什原来我们平时最爱吃的老干妈，都能煮上一道美味可口的佳肴，小编还没吃都已近留下口水了!辣味很浓，喜欢吃辣的孩纸，不妨试试！

只能用一个字形容"新鲜"

嗅一嗅，香喷喷的气味扑鼻而来，吃下去后嘴里还充满老干妈的辣味，真可谓齿颊留香。

5野山珍菌泉水浸猪什两种不同的做法，炒的更为香口、细嫩。而用野山珍菌泉水浸猪什，更好地突显食材的珍贵。

野山珍菌味甘，无毒，有益胃清神，治痔的作用。口感脆嫩爽口，清香鲜美。

汤底鲜甜可口，能将猪什的鲜味留住、香醇开胃！

6果木烤香茅猪肋排最后介绍这道菜色，制作的过程会复杂、费工夫一些。

为了更好的使猪肋排更加入味，每半个钟厨师们都要为它按按摩、松松筋、使腌制的味道锁在肉质内、嫩而不粘牙！

要这是最考师傅的功夫的，掌握好火候的大小，使肉质过火，影响口感。

上碟啦！小编忍不住啦！

口水都流到桌子上了！

肉质嫩口、味道偏重但刚好可以劈去猪气的味道！

你们还等什么呢？赶紧趁着这个周末去试试这只来势匆匆的"巴马香猪"

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