生产队往事完整版（生产队里的那些事）

4、一碗牛肉粉条汤几十年过去，已有满头青丝不知忧愁的小伙子变成了白发苍苍的近七十岁的老人小时候很多事情已记不清楚了，但那天半夜在队里饲养院喝的一碗牛肉粉条汤还非常清晰地记得，我来为大家科普一下关于生产队往事完整版?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

生产队往事完整版

4、一碗牛肉粉条汤

几十年过去，已有满头青丝不知忧愁的小伙子变成了白发苍苍的近七十岁的老人。小时候很多事情已记不清楚了，但那天半夜在队里饲养院喝的一碗牛肉粉条汤还非常清晰地记得。

队里有一头刚会拉套的牛犊，不知道因为什么原因突然死了，社员们都非常心疼，队里损失了几百块。这头牛是头个大，体格健壮的公牛，两只牛角呈螺旋状，长在头的两边，非常威武。公社配种站的老胡来看了好几次，想把它买走当作种牛，没想到还没成交，公牛就死了。心疼归心疼，对这头死去的肥牛还得处理掉。对如何处现死去的公牛，社员发表了不同的意见，生产股长的意见把牛肉卖了，添些钱再买头母牛，很多社员同意这个意见，买头母牛一是可以拉犁耕种，还可以下牛犊子卖钱。会计说，我也同意这个意见，只是队里的现金不多了，把牛肉卖完，也卖不了二百块，要买一头母牛至少得八百块，还差六百块，队里现在只有二百块，那四百块钱从那来。再说，马上就要备播，不买点化肥、香饼也不行，这二百块钱根本不够。大家听着会计的话也很在理，光叹气搔头不说话。这时队长说话了:这样吧，金山都没有了，还在乎那几两碎银子，把牛肉分给大家，常年吃不上几口肉，就让爷们饱一下口福吧。等三秋后，牛就便宜了，再凑些钱买头牛。大家想着可以吃到肉了，那二槽牛犊子的肉可是又嫩又香，都很赞成，就定下来宰牛分肉。如果是现在，可能没有人会吃因病死去的牛肉，因为怕食物中毒，影响身体健康。可在那一年吃不上几次肉的年代里，就顾不得这些了。

我的四叔会杀猪宰牛，过年的时候他几乎承包了全村的杀猪任务，过年前的十天，几乎没有休息的时候。也没有什么报酬，最多送一幅大肠或心肝肺，但四叔对大多数家庭是什么也不要的，他满于足有吃的就行了，在爷们跟前就这点长处，要是再要爷们的东西谁会看得起，我的脸面往那格，爷们见面咋说话哩。那时的人就这个观念，把面子看得很重，只为混人，不为挣钱。

四叔的手艺派上了用场，他拿起宰牛刀，在牛的身边走了几圈，看来是舍不得下手，尽管说是一头死牛。四叔还是车把式，对牲口非常爱惜，常用刷子把牲口身上梳得溜光，谁要打了牲口，他会吹胡子瞪哏。这样好的牛犊子死了，可想而知他是什么样的心情。这时队长说，下手吧，死而不能复生。四叔才拿起刀从牛脖子处开始，沿着肚子中间切开一条缝，在几个壮男劳0彩一起下手，不到半个钟头就把牛皮扒了下来，随之开堂破肚，约一个钟头的时间就把牛分得肉是肉，骨是骨。

牛宰好了，开始分肉。虽然是同一头牛，肉也有好有赖，为了公平，那就抓纸蛋拼手气，我们那叫捏蛋。队里当时有22户，队会计就编成22个号，写在方块纸上，然后折叠起来，在手里使劲摇晃，再把纸蛋撒在地上，由每户挑选，正如现在的抽奖一样。每户分别报出自己的号，就按号的顺序从1号到22号开始分，谁也没意见。分完肉只剩骨头，骨头没法分，再说骨头上已没什么肉，但队里也舍不得扔掉，队长想了个好办法，把牛骨煮成汤，再加上粉条白菜，煮成一大锅牛肉粉条汤，不管男女老少都来喝，喝个饱。大家都没意见。

天一落黑开始煮骨头，煮了一个钟头，把骨头捞到几个盆子里，满院子都是香气。这时队长说:大家先不要吃，我点一下名，看看那家还没来，那家的人还没来齐。当点到″荣"的时候，点了几次都没人应声。队长要民兵连长到荣家看看是怎么回事，民兵连长很快回来了，告诉队长说:荣哥发烧了，躺在床上在发汗。队长说，知道了，吩咐妇女主任给荣留下些骨头和两大碗汤。好吧，大家开始啃骨头吧！十个八个人围着一个盆子啃骨头，啃得满嘴流油，那个自足劲无法形容出来。

牛肉粉条汤也做好，大家排着队去盛汤，端着汤靠着墙根去吃。这时到处都是吃搂吃楼的喝汤吃粉条的声音，我也乘了一碗，吃了起来，那可是真香啊，从来没吃过这么好吃的东西，喝了一碗还不够，我又乘了一碗，肚子吃的鼓鼓的，那真叫吃得痛快。喝过牛肉粉条汤已是十点多钟，天上的星星好像在对我们笑，大家都心满意足地回家休息去了。完全忘记了牛的死所带来的不愉快。生产队长提着几块骨头和粉条牛肉汤朝荣家走去。

生产队里就是这样，虽然苦但很公平。虽然饭菜不如现在好，但吃起来很香。