用电压力锅怎么做扣肉（用电压力锅如何做扣肉？）

将五花肉洗净后放入煮开的水中焯一下去血水，然后切成长5cm宽3厘米厚0.5cm的薄片，加入生抽、老抽、黄酒、盐、白砂糖、蒜蓉腌制2小时以上然后将五花肉肉皮朝下一片接一片的码放好，我来为大家科普一下关于用电压力锅怎么做扣肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

用电压力锅怎么做扣肉

将五花肉洗净后放入煮开的水中焯一下去血水，然后切成长5cm宽3厘米厚0.5cm的薄片，加入生抽、老抽、黄酒、盐、白砂糖、蒜蓉腌制2小时以上。然后将五花肉肉皮朝下一片接一片的码放好。

梅菜干洗净后用清水泡发，在猪肉上放入八角，然后铺上泡发好的梅菜，将整个碗一起放入电压力锅中，锅里加入适量清水，放入蒸架。

在电压力锅上按肉类排骨键，压力调至70即可。出锅后倒扣在盘中即可。