怎么做包子（包子怎么做才能又软又有弹性）

配料：面粉 500克、酵母(干) 3克、精盐 1点、糖 1点、大葱 100克，我来为大家科普一下关于怎么做包子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做包子

配料：面粉 500克、酵母(干) 3克、精盐 1点、糖 1点、大葱 100克。

烹饪步骤：

面粉酵母盐糖水一起放入盆里拌匀揉成，面团醒发3小时以上。

发好面团。

猪肉沫加蚝油生抽大葱炒香，放入冰箱冷藏更好包。

面团发好后，揪扯成一个个小面团搓圆压扁。

用擀面棍擀成，周边薄中间厚的饼。

把炒好的大葱馅，放在饼皮中间，左手不动，右手拇指捏着一边不动，食指捏着边走皱。

这样最后封口就完成一个包子。

然后依次包完，放入蒸锅在醒发15分钟，开大火烧开蒸15分钟就可以了。