石斛茶制作(雪菊石斛茶)
有人说——一杯茶,就有一分静,在静静中品浓品淡渴茶,再因茶而品生活,品世道人生。其实,喝茶就是品味自己的人生,抓一把茶叶丢在壶里,经过煮茶,从壶口流出了金黄色的液体。喝茶的时候我突然想到:这杯茶的每一滴水,是刚刚那一把茶叶中的每一片所释放出来的。那不起眼的茶叶却能使人的心变得安宁,它散发的清香溢满整个空间。
每次我上班乘休息的时候,经常会去三楼张治政那里泡上一杯下雪菊石斛茶。他亲手会给我倒上一杯热茶,茶杯口还冒着热气,闻上一口,特别清香,香在心里,久而久之,满屋立刻溢满了浓郁的芳香。在平时,我也买一些好茶煮着喝,却从未喝过这么芳香馥郁的茶。茶在玻璃杯中冒着醇香的热气,再细看茶色,是深深的棕色,比普饵茶淡一些,但味道却是大不相同。雪菊石斛茶喝到口中,温润软滑,有点儿苦,苦中带有一股淡淡的甜味。这茶不但能解口渴,也能给烦闷的心带来慰籍。
当时,我就带着惊奇的神色问道:“这是什么茶?它不但香味醇厚,而且喝起来是多么香甜,口感好!”
“这是雪菊石斛茶。”他说着便拉开抽屉,从里面拿出两包装饰精致的东西,“这是天山的雪菊,是一位朋友从天山带回来的,很名贵的。这铁皮石斛是从日本买的,非常正宗。”我听了他的话,便有这么一种想法,这茶水中带着他的一颗心,因而他泡出的茶总比人家的香甜。
喝茶喝的是气氛,几个人在一起喝茶,边喝边谈,谈论着一些往事,气氛轻松而快乐。一个人喝茶时就不同,喝上一口浓浓的茶,便会使人的心特别安详,在安祥中思考人生。
雪菊石斛茶里并没有茶味,只是铁皮石斛与天山雪菊混合放在煮茶器里煮沸,颜色深深的,感情也融化在这一杯深色的茶中。煮茶是一次过程,也是一个等待,煮茶,煮的是意境,喝的是滋味,是一种慢下来的享受。在这休息的片刻,雪菊与石斛的香味随着蒸气释放出来,使得空气中充满这股浓浓的香味,这香味让我陶醉其中。
我第一次喝到雪菊石斛茶,不免对此产生好奇,便详细地听张治政的谈话。他充满感情地讲着天山下雪菊与铁皮石斛的药用效果,这几乎是一堂精采的养生课,我津津有味地听着,从不会感到厌倦。天山雪菊与铁皮石斛都能有效地降低血糖与血脂,对高血压也有很好的药效作用。
雪菊石斛茶浓浓的,飘着香味,泌人心脾。我在这片刻中会想到,在一中队能喝到这样好、这样醇香的雪菊石斛茶是我的幸运。这两种东西,一是来自遥远的高山上,二是来自海外,都是非常珍贵的。他亲手将这二种东西按一定的比例混合煮茶,用一颗平常心煮出一壶好茶,款待朋友,喝过此茶的人都会大加赞赏。
他煮得雪菊石斛茶是最芳香的,煮到第三开时,香味依然如故。当时,我总是带着疑问而问他,他便作了完美的解释:要是觉得香味淡了,他便会再添一些雪菊与石斛,又会恢复原来的醇香。这是多么神奇!我们的人生也是一样,在低谷中给一些鼓励,很快就会变得生气勃勃,在人生路上永往直前。
佛经上说:“一个人如果念佛念到很好的境界,就会全身如染香气,如入香海,全身溢满香气。”品茶如同品味人生,是一种生活,一种雅趣,品时拿起,品完放下,淡然处之身外之事。因而我想我只要每天多喝一杯张治政亲手泡的雪菊石斛茶,应该也会有这种效果的。
魏国锋
2022.01.31
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