水煮毛豆（水煮毛豆制作的步骤是什么）

水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜此菜清热除烦，养血安神，有助消化，我来为大家科普一下关于水煮毛豆?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

水煮毛豆

水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。

准备好食材，毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。

葱、姜切片备用，用纱布将香料包好制成香料包后备用。

锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开，变小火后敞盖煮7分钟左右关火。

毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成，锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟。

放入毛豆节，再加点盐，煮至毛豆熟，关火，连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。