如何正确的用海底捞火锅底料（四种火锅底料你Pick哪一个）

在家过完了团圆中秋，该出门过自由国庆啦~但今年的特殊状况，我们还是建议大家少扎推，号召大家宅家乐。宅在家里，海氏带你“云游全国”，带你“食看天下”。

说起成都，你一定也会想起火锅吧~今天小海为大家分享4款火锅蘸料的调法，无论你能吃辣不能吃辣，爱吃芝麻酱不爱吃芝麻酱，都能调出自己满意的火锅蘸料~

而且都是家常食材，在家也能吃出“海底捞”的氛围~在家痛痛快快的吃一顿火锅吧~

第一种 芝麻调味酱

第一种被称为经典款，也是种类比较多的一款，适合口味偏重的人，然后也是我们比较中式的吃法。不管是 蘸肉类，还是海鲜类，都能把蘸料和食物有效的结合起来，吃出“正宗”的火锅味。

配料

芝麻酱大量 / 香油少许 / 小米椒适量 / 蒜泥少许 / 陈醋少许 / 白糖适量 / 芝麻适量 / 葱花适量 / 香菜适量

第二种 咸香腐乳酱

第二种可以说是北方最受欢迎的蘸料了，芝麻酱做主料，豆腐乳做配料，加上葱花和香菜花，加上一丁点辣椒油，大众口味。因为只加了一点辣椒油提味，所以连小朋友都能吃。蘸着肉，蘸着丸子，蘸着青菜，都好吃~

配料

芝麻酱大量 / 豆腐乳少许 / 葱花适量 / 香菜适量 / 辣椒油少许

第三种 蒜泥香油酱

第三种比较适合不吃芝麻酱的人，这款蘸料比较清淡爽口。涮煮好的食材，蘸一蘸蒜泥香油碟，油而不腻，解辣降温，吃完让人满口留香。

配料

小磨香油大量 / 蒜泥大量 / 酱油适量 / 蚝油少量 / 葱花适量

第四种 香辣干料

第四种特别推荐给喜欢吃干一点的蘸料的。食材放在一起，不用搅拌，直接放在里边，特别适合蘸肉吃~涮好的羊肉片，带着火锅底料的汤，蘸一点干干的蘸料，味道不那么均匀，反而显得特别好吃~

配料

小磨香油适量 / 小米椒适量 / 蒜泥适量 / 葱花适量 / 香菜适量 / 芝麻适量