香辣墨鱼丝做法图解（给大家分享这个菜谱）

墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头；，我来为大家科普一下关于香辣墨鱼丝做法图解?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香辣墨鱼丝做法图解

墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头；

将墨鱼干切成条必用；锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒；

煮三十分钟至软；热油爆香干辣椒和花椒；下姜蒜和洋葱煸炒；

加入墨鱼干同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微焖至入味；

加入洋葱块和蒜苔；淋入生抽调味；起锅前加入盐和香菜段即可。