猪心怎么做（做猪心的方法）

将猪心一切为二处理干净之后将猪心切成小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出备用，我来为大家科普一下关于猪心怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪心怎么做

将猪心一切为二处理干净之后将猪心切成小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出备用。

青椒洗净切块、葱切葱花、蒜切片、干辣椒切段、花椒备用。

锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯过水的猪心略炒，淋一些姜汁放青椒块炒一会，加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。