昆虫宴正宗吃法(不一样的美食)

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现在的人的生活水平和生活质量都大为提高了,过足生猛海鲜和山珍海味的瘾,不知道要吃啥,挖空心思想法子吃些奇奇怪怪的东西,吃些令常人难以想象的东西。这不,昆虫也成了盘中大餐,因为昆虫体内蛋白质含量高,多达50%-75%,有的高达80%以上,氨基酸含量高且成分搭配合理,昆虫所含脂肪多为软脂肪与不饱和脂肪,消化性能良好,微量元素较丰富。可以食用的昆虫种类很多,难以一一数来,不同的国家和不同的地方,各有自己吃昆虫习惯和种类,令人难以想象,反正是只要你敢吃的都可以吃,传统的有蝉、蝗虫、蜻蜓稚虫、金龟子、家蚕、蚂蚁、螳螂、蜜蜂、龙虱、水龟虫、天牛等。近年兴起食用的有豆天蛾、蚁蛉、蜘蛛、白蚁、玉米螟、蝇蛆、黄粉虫、蜈蚣、蝎子、蝙蝠蛾、蟑螂、蝼蛄等,入药的昆虫种类也很多,如地鳖、九香虫、斑蝥等。虫子是高蛋白的食物,对于人类来说是很棒的能量来源。

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荷兰兴起“吃虫热”,高蛋白食品走上餐桌。 荷兰海牙,一名妇女正在品尝“粉虫派”。这是利用黄粉甲虫的幼虫,制作成了一种糕点,目前在荷兰很是走俏。

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金蝉,是蝉科昆虫的代表种,成虫又称黑蚱蝉,俗称知了龟、知了猴等。金蝉有很丰富的营养成份,其药用价值亦很高。随着环境的破坏,自然界中存在的金蝉数量逐渐减少;为满足市场需求,一般采用人工养殖的方法。“蝉噪林愈静,鸟鸣山更幽。”盛夏的午后,知了的鸣叫声总是在不经意间响起,而在许多饭店中,油炸金蝉成了必不可少的时令风味小吃,30只一盘的油炸金蝉,便宜的卖20多元,贵的卖到四五十元。记者从省城最大的金蝉集散市场——济南海鲜大市场了解到,入伏以来,金蝉平均每天的上市量都在3吨以上,20余天的旺季下来,省城市民能够吃掉120000斤左右金蝉。

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昆虫宴正宗吃法(不一样的美食)(11)

蚂蚱即蝗虫。蝗虫是蝗科,直翅目昆虫。俗称“蚂蚱”,种类很多,全世界有超过10,000种。分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。口器坚硬,前翅狭窄而坚韧,盖在后翅上,后翅很薄,适于飞行,后肢很发达,善于跳跃。主要危害禾本科植物,是农业害虫。

昆虫宴正宗吃法(不一样的美食)(12)

昆虫宴正宗吃法(不一样的美食)(13)

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代,采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜,营养价值极高。

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让人毛骨悚然的昆虫宴,你敢吃吗?在下面回复,说说你的想法。你怕了吗?

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