好吃解馋的酱大骨口水都流下来了（人气特色菜酱大骨头）

买菜的时候发现腔骨搞特价，想起来最近工具人天天躺着要啃大骨头，挑了一根肉最多的拿回来做成酱大骨头，在这个寒冷的冬季，抱着啃，好不过瘾。 用最简单日常的调料，新手也可以做哦，绝对零失误。

By 张天师和她的工具人

用料

• 腔骨（让老板帮忙剁一剁） 一根大约两斤
• 生姜 几片
• 大葱 一段
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 一小段
• 花椒 20粒左右
• 干辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 黄豆酱 两大勺

做法步骤

1、大骨头洗干净放锅里加冷水，煮出血沫后关火，把大骨头捞出洗净。

2、准备好需要的材料

3、锅里冷油下花椒粒炒出香味

4、放入大骨头翻两下

5、加入生抽，老抽，黄豆酱，生姜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，白糖，加水大火煮开后改小火炖2小时

6、然后就可以开吃啦！大口吃肉，好不过瘾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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