清蒸孔雀鱼详细做法（冬天的的味道年夜菜）

年夜菜｜孔雀开屏鱼 准备食材：金鲳鱼 工具：宜盾普微蒸烤一体机 做法： 1⃣️：鱼处理干净，切下鱼头。鱼背部开始切成薄厚大小差不多的片，不要切断。建议刀工不好的直接用剪刀剪比较方便操作。 2⃣️：处理好的鱼加入葱姜料酒腌制30分钟去腥。 3⃣️：腌制好的鱼取出，拿个圆盘摆好造型，尾部放入红辣椒圈点缀。 4⃣️：放入蒸烤箱蒸15分钟，蒸好后的鱼汤倒掉，鱼身放上葱丝蒸鱼豉油，浇上热油。好吃又好看的开屏鱼就完成了。

By 玥玥大可爱

用料

• 金昌鱼 1条
• 青椒 半个
• 小米椒 2个
• 姜 半个
• 葱 1把
• 盐 1盐勺
• 蒸鱼豉油 15克
• 料酒 2汤匙

做法步骤

1、鱼处理干净，切下鱼头。鱼背部开始切成薄厚大小差不多的片，不要切断。建议刀工不好的直接用剪刀剪比较方便操作

2、处理好的鱼加入葱姜料酒腌制30分钟去腥。

3、腌制好的鱼取出，拿个圆盘摆好造型，尾部放入红辣椒圈点缀。

4、放入蒸烤箱蒸15分钟，

5、蒸好后的鱼汤倒掉，鱼身放上葱丝蒸鱼豉油，浇上热油。好吃又好看的开屏鱼就完成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。