焖腊肠饭详细做法（自制美味腊肠焖饭）

自制美味腊肠焖饭，饭菜一锅出，省时省力，做法很简单

不管什么时候只要能吃到可口的饭菜，都是最让人开心幸福的时刻，平时没事的时候就愿意在家里制作一些好吃的食物，研发各种新型的菜品看着家人吃着满足的样子，会让人感觉是非常幸福的事情，而且家里人也能吃的满足和幸福。

平时家里做饭都是蒸一些米饭搭配上各种炒菜，总吃这一口也会让人感觉有些腻，而且夏季的天气燥热，做饭会是一件让人感觉到十分痛苦的事情，不如直接一次性把所有的饭菜给做出来，可以把饭菜的营养都被人吸收到，也能让做饭成为简单的事情。

腊肠它是许多人都爱吃的一种食物，香肠的香味还有腊味的口感，像毛豆是这个季节比较爱吃的食物，经常会跟几个好朋友在一起，煮一些毛豆和花生就可以聊着天喝着酒，享受着专属于我们自己的休闲时光，也能让我们彼此之间的距离变得更近。

而且这些食材可以跟米饭搭配在一起制作成一道焖饭，这个焖饭会有腊肠的香味，也会有蔬菜的清新味道，只要做这一碗焖饭就不需要做其他的食物，就可以让家人吃的开心与满足。

【菜名】腊肠时蔬焖饭

【食材】米、腊肠、香菇和胡萝卜，毛豆和玉米粒、水、生抽和老抽、盐

【操作步骤】

1、把各种食材准备好，然后清洗干净。

2、香菇要先给它泡发好，然后跟腊肠一起切成片状，胡萝卜去皮切丁，现在正是吃玉米的时候，所以是买的新鲜玉米要给自己把玉米粒掰下来。

3、跟平时做饭一样把米淘洗干净，加入平时做饭用一样的清水。

4、刚才准备好的各种食材，都给它一一的摆放在锅中。

5、食材都放入锅中之后，倒入适量的生抽和老抽，能让焖饭的颜色变得好看，而且做出来的焖饭它的味道也会变得香醇许多。

6、稍微加一点盐均匀的搅拌好，可以让焖饭的味道更均匀，吃起来的口感也会好一些。

7、准备工作都做好之后就可以把内胆放入锅中，然后选择煮饭的按键就可以开始煮饭，等到时间到了之后焖饭就好。盛出一碗色香味俱全的焖饭，喷香的味道会把人的馋虫都给勾引出来。

【烹饪小技巧】

1、家里在做焖饭的时候可以按照家里吃饭人的数量，选择做焖饭的多少，，各种调味品还有蔬菜的添加，都可以跟自己家里人的喜好做选择，这样做出来的焖饭会让人爱吃许多。

2、因为香菇是选择的干香菇，所以在做这道菜之前要提前2个小时给它用水浸泡，泡发好的香菇，它的口感会更嫩而且煮出来的口感也会好很多。

3、我们家在做的时候直接选择用电饭锅的煮饭键做出来，不仅能把食材都给煮熟，而且也能让腊肠的香味都渗透到米饭中，让米饭会有更香醇的味道。

4、如果家里人是比较爱吃辣口味的焖饭，可以稍微加一点辣椒或者是小米辣，辣酥酥的口感会让人吃的过瘾，也能刺激到人的味蕾。