奶油鸡丝蘑菇浓汤（鸡胸肉丝蘑菇浓汤）

鸡胸肉蛋白质含量较高，但脂肪量只相当于虾等海鲜类的份量，容易被人体吸收，促进生长发育，低脂无负担。

By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 30克
• 圆白蘑菇 3个
• 黄油 20克
• 洋葱 30克
• 蒜 2小颗
• 淡奶油 150克
• 面粉 10克
• 水 3碗
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、鸡胸肉去皮洗干净放入锅中蒸熟，蒸熟后撕成一条条的肉丝。

2、圆白蘑菇洗干净去掉蒂后切成片状。

3、热锅放入10克黄油融化后放入切碎的蒜抄香。

4、加入切碎的洋葱。

5、放入菇片，抄到蘑菇变软后盛出待用。

6、刚才的锅再放入10克的黄油融化。

7、放入面粉抄一会。

8、放入三碗水一边煮一边用铲子的底不停搅拌，让面粉小颗粒融化。

9、放入蘑菇煮沸一会。

10、放入鸡丝搅拌均匀。

11、放入淡奶油搅拌均匀，煮沸后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

12、成品。

小贴士

1.面粉遇水后会有颗粒，用铲子不停搅拌颗粒会融化，留有一点小颗粒也没关系。

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