茼蒿菜馅饼的做法（茼蒿香菇馅饼的家常做法）

大家好我是布谷姐今天用茼蒿香菇烙馅饼吃，我来为大家科普一下关于茼蒿菜馅饼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茼蒿菜馅饼的做法

大家好！我是布谷姐。

今天用茼蒿香菇烙馅饼吃。

茼蒿自带香气，与香菇搭档，再配以蒜末，味道更浓郁！

所需食材：

茼蒿、香菇、虾皮、葱花、蒜末、盐、料酒、白糖、生抽、蚝油、十三香、香油

先和面：

盆中放入300克面粉、2克盐，用温水和成软硬适中的面团，盖上盖子醒面30分钟。

1、茼蒿洗净、控干水分、切碎，放入盆中。

放入少许盐拌匀，腌一下，攥去多余的水分。

2、将攥去水分的茼蒿放入盆中，倒入适量香油拌匀。

香菇洗净、切碎放入盆中。

3、起锅放油，放入葱花、蒜末炒香；放入虾皮翻炒，放入少许白糖、料酒和生抽翻炒后关火；倒入盆中。

4、再放入少许蚝油、十三香翻拌均匀，这样馅料就做好了。

5、将醒好的面团取出放案板上揉匀。

下剂、擀皮、包馅，将口封好、按扁。

6、电饼铛预热刷油，放入做好的饼坯，表面也刷油。

中火，一面先烙制两分钟，再翻面，直至烙至两面金黄，出锅即可。

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