皮肤组织示意图讲解（皮肤组织结构概述）

皮肤的结构与功能皮肤位于人体表面，是人体的第一道防线，尤其是角质层，具有十分重要的功能，它是人体最大的器官。皮肤分表皮、真皮及皮下组织三部分(见图)。

人体皮肤平均值酸碱值在PH5.5人体正常皮肤表面PH值约为5.0～7.0。健康的东方人皮肤的PH应该在4.5~6.5之间PH值0~14 PH=7为中性

皮肤只有在正常的PH值范围内，也就是处于弱酸性，才能使皮肤处于吸收营养的最佳状态，此时皮肤抵御外界侵蚀的能力以及弹性、光泽、水分等等，都为最佳状态。可见pH值与安全美容是密不可分的。

1表皮表皮(epidermis)是皮肤的最外层组织，主要由角肮细胞(kerationocyte）组成，根据角肮细胞的形态，又可分为角质层、透明层、颗粒层、棘层和基底层五个层次(见图) 。

(1）角质层

角质层( stratum croneum)是表皮的最外层部分，由角质形成细胞不断分化演变而来，重叠形成比较坚韧有弹性结构的板层结构。角质层细胞内充满了角质白纤维，角蛋白吸水能力很强，角质层不仅能防止体内水分的散发，还能从外界环境中获得—定量的水。角质层细胞一般脂肪含量约为7%，水分15%~25%，使皮肤保持柔润。如果水分降至10%以下，皮肤就会干燥发皱，产生肉眼可见的裂纹甚至鳞片。角质层是皮肤最重要的屏障，能耐受一定的物理性、机械性及化学性伤害，并能吸收一定量的紫外线，对内部组织起保护作用。

(2）透明层

透明层

透明层(stratum lucidum)稍有细胞结构，但界限不明显，无核，无色透明(撕去脚的角质层后，看到红色的就是透明层。血管都能看到)。透明层在手掌和足跖的表皮比较明显。透明层含有角质蛋白和磷脂类物质，能防止水及电解质透过皮肤，起到生理屏障作用。

(3）颗粒层

颗粒层

颗粒层由2～4层扁平、纺锤形或棱形的细胞构成。颗粒层(stratum granulosum)是表皮内层细胞向表层角质层过渡的细胞层，因含有角质透明蛋白会产生脂肪，能抑制体内的水分流失，也可防止外界的水分渗入体内，对储存水分有重要的影响，通常含水量保持在10%~20%。

(4）棘层

棘层

棘层(stratum spinosum)由5~10层多角形、有棘突的细胞组成，也称棘细胞层。棘细胞之间由间桥连接，间桥间有淋巴液通过，以供给细胞营养。它是表皮中最厚的一层，下面的棘细胞具有分裂功能，参与创伤的修复，有助于头发和指甲的生长，同时吸收淋巴液中的营养成分，供给基底层养分，协助基底层细胞的分裂。

(5）基底层

基底层

基底层(stratum germinativum)又名生发层，由基底细胞和树枝状细胞构成，是表皮的最内一层，与真皮波浪式相接。基底细胞是一层呈栅形排列的圆柱状细胞，有很强的分裂、繁殖能力，它可不断向上移行，生长并演变成表皮各层细胞，最后变成角质层的死亡细胞脱落，整个角质化过程需要1~2个月。

基底层

树枝状细胞包括朗格汉斯细胞(Langerhanscell)，这种细胞来源于骨骼，分布于基底层以上的表皮内，具有免疫作用;

默克尔细胞(Merkel cell)，位于基底层细胞之间，具有感觉作用;每10个基底细胞中有一个黑色素细胞（ melanocyte) ，黑色素细胞含有酪氨酸酶，能产生黑色素颗粒，黑色素的数目与大小决定皮肤颜色的差异，同时可吸收、阻挡紫外线，起保护作用，若黑色素颗粒代谢不良，会导致色素沉淀产生色斑(见图2-3) 。

2真皮真皮(dermis）位于表皮之下，与表皮呈波浪状牢固相连，其厚度为表皮的10倍，含有皮肤中60%的水分。真皮层由外向内可分为乳头层和网状层两层，此外还有血管、淋巴管、神经和皮肤附属器、腺体、立毛肌等。

乳头层与表皮紧密连接，含细小的圆锥形突出物，呈乳头状，朝向表皮;网状层主要由蛋白纤维、结缔组织和含有黏多糖的基质( ground substance)组成。真皮结缔组织中主要成分为胶原纤维( collagenousfibers) 、网状纤维( reticular fibers）和弹力纤维(elactic fibers)，这些纤维的存在对维持正常皮肤的韧性、弹性和充盈饱满程度具有关键作用。

真皮中含水量的下降可影响弹力纤维的弹性，胶原纤维也易于断裂。纤维间基质主要是多种黏多糖和蛋白质复合体，在皮肤中分布广泛，可以结合大量水分，是真皮组织保持水分的重要物质基础。例如透明质酸就是真皮中含量最多的氨基多糖。若真皮基质中透明质酸减少，黏多糖变性，真皮上层的血管伸缩性和血管壁通透性减弱，就会导致真皮内含水量下降，使皮肤出现干燥、无光泽、弹性降低、皱纹增多等皮肤老化现象。所以，在化妆品中常把生物提取的透明质酸作为保湿原料添加到化妆品中。

3皮下组织皮下组织(subcutaneous tissue)由大量的脂肪细胞和少量结缔组织构成，位于真皮下，含有大量的血管、淋巴管、神经、毛囊、皮脂腺、汗腺等，为皮肤的附属器官（见图2-4)。它的厚薄因个人的营养、健康状况以及身体部位的不同而有所差异。皮下组织具有保温防寒、贮存能量、缓冲外力、保护内部组织的作用。

二、

1保护作用皮肤可以保护身体免受细菌侵入。表皮最外层覆盖着一层薄的皮脂，有防水作用。皮肤可以抵抗某种程度的冷热伤害及较小的外伤。皮肤还可以抵抗化学物质及细菌侵入人体，细菌一旦侵入，皮肤会发炎，进而消灭侵入的细菌。

2吸收作用通过角质细胞及其间隙、毛囊、皮脂腺或汗管来吸收外界物质，角质层越薄吸收作用越强。皮肤不能吸收酒精，只能吸收少许的霜看、乳液状的润肤品。

3感觉作用皮肤的感觉神经末梢呈点状分布在皮肤上，可以有触、压、痛、温;干、湿、光滑、粗糙、软、硬等感觉，可以对“冷、热、触摸、压力、疼痛”有所反应。

4分泌和排泄作用汗腺、顶泌汗腺、皮脂腺具有分泌排泄的作用。皮脂腺可以分泌油脂，帮助皮肤柔软和健康，部分皮脂分泌与汗水混合加上细菌的感染会产生异味。皮肤可由汗腺将汗排出体外，体内的水分会随汗的排出而散失，同时汗带有盐分及其他化学物质，也能通过皮肤排泄出体外。

5调节体温的作用汗液蒸发、血管舒张、皮表辐射蒸发、皮下脂肪隔热等都可以起到调节体温的作用。健康的人体可以保持37℃的常温。当外界的温度发生变化时，皮肤内的血液及汗腺会作必要的调节来保护身体，汗的蒸发可以使热量散失。

6代谢作用皮肤内新旧细胞会不断地进行新陈代谢，一般一个代谢周期是28天，也是皮肤内糖、蛋白质、脂类、水与电解质、黑素吸收与更新的途径之一。

7免疫作用皮肤是人体重要的免疫器官，当皮肤出现问题时，就是皮肤发出的免疫信号。例如皮肤过敏就是免疫反映，表现为红、肿、痒、痛和小红疹子。