鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)

大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

鹌鹑蛋是生活中常见的一种食材,别看它个小,却有着“动物中的人参”的美誉。 营养价值 不亚于鸡蛋,还有较好的护肤和美肤作用。

鹌鹑蛋的做法有很多,煎炒蒸炸都很美味,这道食材不仅限于中国,甚至在世界都有着很高的声誉,做法也是各种各样,但是味道都比较鲜美。

今天就给大家分享一道鲜香入味又下饭的虎皮青椒鹌鹑蛋。喜欢美食的朋友们千万不要错过哦,让我们一起来学习一下这道菜的做法吧:

【虎皮青椒鹌鹑蛋】

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(1)

准备鹌鹑蛋三百克左右,青辣椒四个(洗净后切去头尾),锅内烧水,放入食盐,味精各1克,大葱,姜片,八角,花椒各适量。

大葱生姜切碎,大蒜几粒切成蒜末,干红椒几个切碎,一起放入盘中。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(2)

把鹌鹑蛋洗净一起放入锅中,开大火煮十分钟后关火。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(3)

捞出煮好的鹌鹑蛋,逐个剥去外皮放入盘中。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(4)

另起锅,倒入食用油烧至六成热,放入切好的青椒,炸三十秒后捞出控油。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(5)

锅内加一勺油,倒入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入一勺清水,放入煮好的鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(6)

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(7)

开大火煮一分钟左右,加入适量的食盐,鸡精,白糖,再勾入少许水淀粉,快速翻炒几下,慢慢收干汤汁即可关火。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(8)

然后在盘中摆上炸好的青辣椒。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(9)

把鹌鹑蛋放在盘子中间,撒上一些红椒粒点缀。

鹌鹑蛋的17种做法(鹌鹑蛋吃了几十年)(10)

好了,到这里, 这道营养丰富的虎皮青椒鹌鹑蛋就做好了。

【第一名厨温馨提示】

要注意有胃炎的话不可以多吃青椒,尽量吃鹌鹑蛋或者是不放青椒而改用其他的配菜。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页