橙子放盐蒸怎么做（橙子不要剥着吃）

大家好，橙子在进入冬天以后，就会大量上市。冬季的橙子，价格卖的很便宜，爱吃橙子的朋友，每次出门上街的时候，都会一口袋一口袋的去进行购买。但是冬天的橙子吃起来口感冰凉，所以买回家的橙子，要少吃。

爱吃橙子的朋友，很多人都管不住嘴，这样很容易就会引发咳嗽。所以买回家的橙子，要将其加热以后再食用，或者是采用别的烹饪方法，来对橙子进行制作后，再食用。

今天我就要给大家分享一个橙子的吃法，橙子用这个方法进行烹饪，不仅味道好吃而且很营养。只需搭配三个鸡蛋一盒酸奶，就能变成很美味的美食，做法也很简单，只需上锅蒸一蒸就可以了，一起来看看。

这个橙子的吃法，我自己在家也没做过几次，在制作的时候，很多人在第1次尝试时都做不成功。所以食材的搭配比例，一定要将其掌握好，按照我给的食材搭配比例去进行制作，才能做好这道美食。

橙子酸奶蛋糕做法

步骤一：

首先我们要准备一个大碗，然后往大碗中打入三个鸡蛋，加入大碗中以后，我们要用筷子把鸡蛋搅打成蛋液。在对鸡蛋液进行调和的时候，要采用顺时针方式，这样鸡蛋液才更容易调和细腻。

步骤二：

三个鸡蛋所搅打出来的蛋液，我们要搭配一盒酸奶，接着要往碗中再加入适量的淀粉，淀粉的比例在100克就可以了，不要加入太多，不然做出来的蛋糕会很难成型。最后我们要往碗中加入80毫升的清水，然后用筷子把所有食材搅拌混合均匀，制作成面糊备用。

面糊准备好以后，我们需要准备一个橙子，将其去皮以后，掰成小块状备用。紧接着我们还要把准备好的面糊，用漏筛过滤一下，将面糊中的气泡过滤出。

步骤三：

面糊过滤的时候，最好过滤三遍以上，这样做出来的蛋糕才不会有蜂窝状的出现，做出来的蛋糕就会特别嫩滑。面糊过滤好以后，我们要把准备好的橙子肉，将其放到面糊当中。

接着我们要在面糊的表面，覆盖上一层保鲜膜，并用牙签扎上一些小孔，这样面糊在蒸的时候，才能保证受热均匀，蒸出来的蛋糕就会特别细嫩，不会出现发柴的现象。

步骤四：

最后准备蒸锅，蒸锅中加入适量清水，然后把准备好的面糊冷水放入蒸锅当中，并盖上盖子，用中火蒸半个小时。等时间到了以后，即可把蒸好的蛋糕出锅，然后将保鲜膜揭掉，味道香甜软糯的橙子酸奶蛋糕，就做好了。

做好以后的蛋糕，从碗中脱模，然后用小刀将蛋糕给分成小块，就可以直接食用了。这样做出来的蛋糕，奶香味十足，而且味道甜蜜，不管是老人小孩都会爱上这种味道的，你学会了吗？

小贴士：

1、对面糊进行准备的时候，一定要牢牢记住了，食材与食材之间的比例，一定要调配好，以免蛋糕不成形。

2、在对面糊进行准备的时候，一定要采用淀粉，而不是面粉。

3、蛋糕蒸制的时候，记住要把面糊冷水上锅，而且要在面糊的表面，覆盖上一层保鲜膜。