锅包肉炸肉技巧（锅包肉炸肉的几点技巧）

炸肉的技巧：必须使用菜籽油，色泽漂亮，味道香，我来为大家科普一下关于锅包肉炸肉技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

锅包肉炸肉技巧

炸肉的技巧：必须使用菜籽油，色泽漂亮，味道香。

油面一定要宽，火不能太小。先中火 再转大火。不要看到油温高了，就降火关小，而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。

复炸肉很有必要，如果不复炸一次，肉不够酥。