北方正宗锅盔（成都人排半个小时队都要买的锅盔）

最近大家一定被

“秀丽东方幸福场售卖裸价农产品”刷屏了吧

现在说到幸福场

大家都晓得，这里可以买到比市价低一半的农产品

时蔬、水果、肉类、干杂应有尽有

买得不亦乐乎

但是今天这篇推文

重点不在农产品

而是蔬菜铺隔壁子那家锅盔！

先来看看这个队排的架势

都不想问好不好吃咯

先去队伍尾巴儿上排起

现打锅盔，现烤

整条街都可以闻到锅盔的香味

打锅盔的茂哥，看那副身板就晓得是“练家子”

茂哥家的锅盔是正宗的彭州军屯锅盔

说到这个军屯锅盔

那就厉害了

军屯锅盔和别的锅盔

最大的区别就在面的分量和肉馅的分量上

而且这里的肉馅用的之多

看到都觉得吓人

卷的像面包一样

一会还要压成长条再放一次肉馅

做好之后用平锅油煎

正宗的军屯锅盔必须用菜籽油

煎的差不多了就放到下面烤

并且用的是炭火烤！

由于肉馅是用肉和猪板油做的

在烤制的过程中油全都烤出来了

所以吃到成品的时候并不觉得肉多

茂哥的锅盔，个头略小

但相当厚实，外酥里嫩

一口咬开菜籽油的香味、花椒、猪油香扑面而来

想到都流口水了.......

吃军屯锅魁一定要选排队的店

因为购买的人多

所以能拿到刚出炉的热乎锅魁

吃起来口感自然是最好不过

所以，来幸福场赶场

一定不要忘了去买个锅盔哦~

#小食材大挑战##战疫必胜##我要上#@光头探店

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