补气血温和的食物(秋补气血手脚不凉)

大家好,这里是华家美食记!转眼间已进入深秋,还有半个月不到就立冬了,一到冬天,很多女性朋友就容易出现手脚冰凉的情况,怎么捂都捂不热,其实这就是气血虚的症状。

补气血温和的食物(秋补气血手脚不凉)(1)

俗话说:“秋补气血,手脚不凉”,秋天是补气血的黄金期,建议女人,常吃以下这3种小零食,补气养血,温暖过秋冬!

一、糯米枣

主要食材:红枣、糯米粉、枸杞

做法步骤:

1.红枣洗净,用剪刀沿着一侧剪开个口子,去核备用。

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2.碗中依次放2勺糯米粉、适量白糖和温水,上手揉成光滑的面团。

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3.取一小撮面团,放在手心揉搓成长条状。

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4.取一颗去核的红枣,将糯米条塞进大枣中,捏紧捏实。

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5.全部做好,整齐摆入盘中,水开上汽蒸10分钟左右。

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6.时间到,蒸好的糯米枣出锅,再在每颗糯米枣上方放一颗枸杞加以点缀。

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7.最后淋上冰糖水,这软糯香甜的糯米枣就做好了。

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小贴士:蒸糯米枣的时候要把糯米团的一面朝上,以免粘连影响美观。

二、黑芝麻核桃糕

主要食材:黑芝麻、核桃、红枣、枸杞

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做法步骤:

1.130克核桃仁平铺烤盘,放进烤箱150度烤8分钟即可。

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2.准备130克红枣,60克枸杞,洗净备用。

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3.将红枣去核剪成长条,装盘备用。

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4.锅中倒入80克左右的清水,50克冰糖,150克麦芽糖。

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5.开小火慢慢融化,像这样即可。

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6.关火,倒入红枣和枸杞,混合糖浆翻拌均匀。

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7.倒入150克熟黑芝麻,继续翻拌,将所有食材混合翻拌均匀。

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8.倒入铺有油纸的方形模具中,平铺整齐。

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9.再盖上一张油纸,用手按压,再用擀面杖压紧压实。

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10.放凉后,撕去油纸,切成长方形小块,这黑芝麻核桃糕就做好了。

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小贴士:没有麦芽糖也可用水饴代替。

三、牛肉干

主要食材:牛肉

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做法步骤:

1.牛腿肉洗净后,顺丝切片再切条,全部切好装入碗中备用。

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2.大葱切段,生姜切片,洋葱切丝,放入牛肉中。

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3.加入一勺甜米酒,两勺食盐,用手抓拌均匀,腌制15分钟。

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4.准备2个八角、一把花椒、一把小茴香、一小块桂皮,3片香叶,洗净后沥干水分。

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5.洗净后的香料全部倒入锅中,开小火翻炒,炒干炒出香味。

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6.倒入破碎机中,打成粉末状。

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7.倒入牛肉中,再倒入一勺辣椒面,继续腌制2小时。

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8.时间到,取出牛肉,放至太阳下晒干,嫌麻烦也可用烤箱烘干。

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9.晒好的牛肉干分装进小碗中,水开上汽后中火蒸一小时。

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10.蒸好的牛肉干继续放室外或者烤箱中烘干,牛肉干就做好了,丝丝入味,太好吃了。

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小贴士:不喜欢吃辣的也可以不放辣椒。

结语:以上3种小零食都是采用一些天然家常的食材制作而成,营养美味还解馋,女性朋友经常吃,补气养血,越吃越年轻!

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