盐焗虾做法（盐焗大虾做法）

对虾200克、粗盐300克

生姜一块、大葱一段

花椒适量、料酒适量

食用油少许、小葱一根

1、准备好原材料

2、虾剪去长须，挑去虾线，清洗干净

3、生姜切成片，大葱切成段，小葱切成葱花

4、虾里倒入适量料酒，少许食用油，加入部分葱段和姜片，腌制10分钟

5、锅里放入粗盐，慢慢炒，一直炒到滚烫，炒变颜色

6、将虾放入

7、放入剩下的葱段和姜片，撒上花椒

8、盖上盖子，调成中火，焖一分钟，然后将虾翻一面再焖半分钟

9、出锅了，装盘，撒上葱花