大岭山荔枝柴烧鹅地址(南头都有正宗荔枝柴烧鹅食)

每次朋友聚会倾到烧鹅嘅话题,好多人都话三角松皮棚烧鹅出名,久而久之每当客人问暴龙哥中山边度嘅烧鹅好推荐,我都喺不加思索讲出三角松皮棚烧鹅。但喺旧年年尾试过南头一家农庄整嘅烧鹅,一直只有一个答案嘅回答宜家终于有得选择了。

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农庄最引以为傲嘅首指康祺荔枝柴烧鹅,老板毫无保留称赞自己家出品嘅荔枝柴烧鹅。原因呢度嘅鹅都喺经过老板精挑细选,上炉前专门稳地方精养。除咗材料上乘,师傅火候把控都喺恰到好处,两者完美结合铸就一只唔差于松皮棚烧鹅嘅康祺荔枝柴烧鹅。唔少顺德、小榄街坊甚至广州嘅食家过来品尝过都俾出好高嘅嘅评价。认真霖下,黄圃、南头、阜沙周边几个镇区真喺无几家嘅烧鹅能够自认出色,康琪农庄嘅老板就敢讲。

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康琪农庄嘅烧鹅采用古缸 荔枝柴烧制,保留最原始风味。呢度嘅烧味全程用荔枝柴烧制,无论烧鹅、烧鸡、烧乳鸽,味味都散发出清清嘅柴火香。每只鹅至少喺古缸翻转40分钟以上先出炉,保证出品同味道。荔枝柴香结合烧鹅野性嘅诱惑,足以征服你嘅嗅觉,让你“未品其味,已闻其香”,垂涎欲滴,欲罢不能。

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农庄每日定量烧制,即烧即卖,卖完即止!如果你坚持一定能要现点,就需要等上至少一个钟以上嘅时间。唔讲咁多,老板先帮我留一份,多谢!

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半只荔枝柴烧鹅

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一例荔枝柴烧鹅

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师傅嘅手艺真喺一流,烧鹅皮烧到脆卜卜,烧鹅肉仲满口汁,食完一例烧鹅都唔会觉得好油腻。搭配农庄自调特制酱汁,食落口慢慢幸福感,而且腌到连骨都入味,棒棒哒!由于所有烧味都要提前腌味,所以真喺想食到最好味嘅荔枝柴烧鹅,特搜暴龙哥仲喺建议提前俾个电话老板预约。无办法,为咗食到好野都喺要付D。


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荔枝柴脆皮烧鸡

除咗镇店之宝荔枝柴烧鹅外,农庄仲有荔枝柴烧鸡荔枝柴烧乳鸽,同样都系大师级出品。甘香嘅外皮、金红油亮嘅色泽,鲜嫩多汁嘅肉质,连骨头都十足入味,齿颊留香。

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荔枝柴烧乳鸽

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呢度嘅荔枝柴乳鸽可以成只上,如果想体验手撕烧乳鸽,不但感受乳鸽出炉嘎余温,仲可以品尝大大啖、满口肉嘅滋味。


有无其他抵食又好味嘅佳肴?答案当然喺有

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水鱼鸡套餐 168元

一只“陆丰脆皮鸡” 一只水鱼 一份冬瓜或杂菜=168蚊。

呢度食材全部新鲜货,无论走地鸡定喺水鱼都喺即点即劏,绝无呃人成分。鸡有同水鱼都有2斤几,上菜时间一般要等20分钟左右。因应时节仲有唔同嘅汤底搭配,食起身肯定好滋味!加份例牌炒饭同荔枝柴烧鹅,唔包酒水都唔使250蚊,4~5个人绝对食到扶墙走。咁抵食嘅价钱,唔喺好多地方可以食到。另外,消费满200蚊就有额外福利

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试过呢只鸡先知道佢有几“架势”。为咗揾到不一样嘅鸡,老板四处访寻,细心挑选,终于~~揾到呢一带都未有食店用到嘅鸡,比起清远鸡仲哟要正!佢就系“陆丰脆皮鸡”!米睇佢的两斤几,已经喺鸡乸仔了。所有鸡乸都有特性,就喺皮脆肉韧。加上呢种鸡脂肪含量比三黄鸡要少得多,肉质同口感都更好,对于追求品质同健康嘅朋友肯定最爱不过。

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此外,水鱼可以降低胆固醇,对高血压、冠心病患者有益,仲可提高机体免疫的功能。水鱼中还含铁质、叶酸等,能旺盛造血功能,有助于提高耐力和恢复疲劳,很适合女士哦!呢度嘅水鱼肉质鲜嫩,那个“裙边”香嫩爽口!水鱼与鸡肉的香味交融一起,食完依然回味无穷。

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水鱼同鸡呢个搭档堪称最佳滋补之物,水鱼鸡嘅美味与独特之处,唔喺简单两种食材混合一齐咁简单。相得益“鲜”,层次更加丰富,鲜味愈见突出。

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最后整多碗汤,汤底蕴含鸡同水鱼同药膳嘅结晶。每一啖都喺精华,唔使加一粒味精,都清甜爽口。妈妈再都唔使担心出去吃饭无老火靓汤饮啦!

青头鸭、大雁、鹧鸪、非洲鸭

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非洲鸭

除咗鸡同水鱼之外,康琪农庄仲有好多选供火锅选择,非洲鸭、大雁鹅、鹧鸪、青头鸭都喺其中之一。

好多人都喺第一次听到非洲鸭呢个品种,特搜暴龙哥都唔例外。老板介绍,非洲鸭喺鸭品种当中个头最细之一,又喺好食到无得弹。肉质松软,就连骨都甘香无比。师傅用秘制酱料精心烹调后,酱汁慢慢渗入鸭肉里面,好滋味。一旧食落口,味道正到爆炸!!!大锅,真喺抵食夹大件!

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大雁鹅

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大雁鹅

大雁鹅非常肥美,每只都有10斤以上,咁大只鹅足够一围台(10人份)食。老板介绍最好就喺用来焖,因为大雁鹅养嘅时间长,肉质结实,食火锅就会好韧,突出唔到鹅嘅鲜味。

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鹧鸪

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青头鸭

鹧鸪同青头鸭最好就喺用来药膳浸泡,可以将鸟类嘅精华通通释放出来。加上农庄注重家禽自由放养,鸭都喺会飞天、游水,只只都喺运动健将。所有食材自己睇中就可以抓,保证新鲜健康。

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农庄除禽类新鲜,鱼类都喺条条生猛过人。进货之后都喺私家鱼塘精养,保证条条清过肠胃,肉质鲜甜、结实。

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唔讲唔知,农庄连饭铲头、水律蛇都可以食到,真喺飞天遁地嘅食材,只要你想食,都可以满足你个胃。

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老板特意要求特搜暴龙哥影下菜田嘅薄荷,佢保证天然无添加,绿色健康。

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农庄有露天雅座同包间,无论公司活动同家庭小聚,确实值得来品尝。好野特搜暴龙哥一向都唔会收收埋,前方请!注!意!地址请收好,不谢! 康祺农庄

美食地址:中山市南头镇东福南路198号(原幸福农庄)

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