一周不重样午餐食谱（朋友圈晒午餐便当）

大家都上班了，这下估计火了卖便当盒的商家，最近朋友圈的风向是开始各种花样晒盒饭，既然我是比较闲，所以，在家就研究起了大家的便当，简单点儿的，炒个一荤一素，加个水果就好，这种是实惠型的，有的亲更加省事儿，两个大肉包、一瓶牛奶、一个水果就搞定，或者来一份炒饭吧，这种简单快手的，还有的就是爱作型的，大概就是我这样的，饭盒一定要好看，里面一定要有放水果的地方，菜的品种三个起步，水果两种起步，要问我为啥，既然要晒圈拉仇恨，好不好吃不是最重要的，好看是必须的，因为我就是想要大家都羡慕你，所以，做好便当一定要让手机先吃，晒圈果然引起公愤，都说，营养好丰富，太想吃里面的水果了，楼下的水果店这段时间水果便宜，草莓六块钱一斤，车厘子二十二块钱一斤，家里买了好多，我就偶尔露个脸，免得大家说我奢侈。

以上都是开玩笑，真的没有要晒圈拉仇恨，最近大家确实都开始自己做便当带饭了，我自己还是觉得，便当里面的菜我们也是应该有选择地去买，绿色蔬菜最好不要，再次加热不仅爱变黄，营养成分也会流失，豆类、根茎类、果实类的蔬菜可以多买，肉类的话瘦肉、鱼肉、牛肉、鸡肉都挺好的，吃起来不腻，红烧肉、红烧排骨我觉得还是煮好现吃比较好，再加热口感不好，又干又硬，并且，现在也都不便宜，那，还是白肉比较实惠一点儿，主食选米饭、杂粮粉都可以，包子、馒头，这个看个人习惯吧，你喜欢就好，那，我们开始做便当吧。

【自制营养便当】

蔬菜我用了菌菇和荷兰豆，肉食就给点脆皮肠吧，家里还有培根、火腿，吃完了再说吧，鸡蛋也是便当里面要有的，补充蛋白质，怎么做都好吃。

菌菇洗干净切碎，加点盐，和鸡蛋一起混合均匀，平底锅加少许油烧热，淋入鸡蛋液炒熟，出锅前加点胡椒碎也好，盛出来放一边稍稍放凉。

脆皮肠切十字花刀，荷兰豆揪掉两边的茎，洗干净，锅里加少许油将脆皮肠、荷兰豆炒熟，少许盐调味，或者用开水将脆皮肠和荷兰豆焯烫一下也是可以的，荷兰豆本身有清甜味，焯熟后淋点橄榄油直接吃。

主食，白米饭就比较家常了，有时候加点红薯、南瓜煮点粗粮粉也好，小米、黑米、糙米这些也可以一起煮成杂粮饭，经常换换口味也不错，米饭放凉了再装，用勺子压瓷实一些。

剩下的就是水果，有的便当盒里面有专门放水果的隔层，所以，主食和菜都是放凉了再装，盖上盒子，装好袋子，营养全面的便当就准备好了。

虽然现在大家点便当是为了少接触人多的地方，但是我觉得自己带便当还是好一些，起码干净、卫生，都是自己喜欢的菜，味道也可以自己调整，食材也可以多一些，这样比吃外卖真的好很多，以后，自己做便当真的可以长期坚持下去，为了自己，为了家人，行动起来吧。

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