香菇怎么炒好吃简单的做法

步骤1蘑菇尽量选个头小，品质好的，洗净切片小葱洗净，葱叶切末，葱白切断备用，我来为大家科普一下关于香菇怎么炒好吃简单的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香菇怎么炒好吃简单的做法

步骤1

蘑菇尽量选个头小，品质好的，洗净切片。小葱洗净，葱叶切末，葱白切断备用。

步骤 2

锅烧热，倒油，因蘑菇吸油，可稍微多倒点，先下葱白煸炒至焦黄，捞出留油，下蘑菇快速翻炒，至蘑菇变色后加少许水，倒入生抽少许调味。因为蘑菇本身就很鲜，生抽有咸味，其他调味料可以不放了。

步骤 3

待汤汁快收干的时候撒上葱末，翻炒几下开小火倒入淀粉水（我用玉米淀粉），封住蘑菇的全部味道，出锅～