酸甜的土豆胡萝卜丝（醋溜土豆胡萝卜丝）
醋溜土豆胡萝卜丝
图文作者 | RLing
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原料：
土豆适量、胡萝卜适量、葱花适量、猪油适量、盐适量、白醋适量、鸡精少许。
做法步骤：
1. 土豆去皮擦成丝备用。
2. 胡萝卜去皮擦成丝备用。
3. 热锅入猪油，放入胡萝卜丝翻炒一分钟。
4. 放入土豆丝翻炒至透明色，加入少许清水加快炒至。
5. 加入适量盐，白醋炒匀。
6. 调入少许鸡精，葱花即可。
7. 成品图。
小窍门：
土豆、胡萝卜分别擦成丝，方便炒至！
来源：“美食天下”微信公众号
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