树上结鱼籽可烧菜吃 这种长树上的鱼籽

春季到来以后，生活在农村里的朋友都喜欢做一件事，那就是带上小铲子和竹篓子，去野外挖野菜来吃，如荠菜、马兰头、香椿等等，而用农村里的老话来说就是“吃野菜，品春味”，可以说绝大部分野草都是在春季生长，因此吃野菜可以更好的品味春季的气息。

我国野菜种类十分丰富，树上的、土里里、水里的应有尽有，然而因为我国地域广阔，野菜分布的区域也不一样，市面上虽然有野菜卖，但是却很少，故而人们只能吃到当地的野菜，至于其他地区的野菜，可能大多数人都没见过。下面笔者就给大家分享我国南方地区一种奇特野菜，它是一种长在树上的野菜，酷似“鱼籽”， 生熟都能吃，曾是穷人的救命粮，你见过吗？

在我国南方亚热带地区，有一种地区域性很强的树种，其叶子似蒲扇，树干上还披着一层一层的“蓑衣”，一年四季都是常绿的，这种树就是“棕树”。

相信生活在南方的朋友应该见过棕树，在南方农村野外，棕树大多都是野生的，没人要没人管。不过棕树常见，但是很多人却不知道棕树的花可以作为野菜来食用。

棕树的花叫做“棕包米”，在每年的4、5月的时候，棕树就会开出花来，当它还是花苞的时候，外面就裹着一层“蓑衣”，将其剥开后，会发现里面的花穗就跟“鱼籽”一样，而这个鱼籽就是可以吃的，不管生吃熟吃都可以。

据老一辈的人说，这棕包米在那过去那吃不上饭的年代，还曾是不少穷苦人的救命粮呢，很多老一辈的人都吃过，而在如今除了云南一些地方还把它当成特色美味野菜食用外，很多人都不知道它能吃。

棕包米主要分2种，一种叫做“金竹米”，这种味道苦中带甜，且饱满，吃起来也比较好吃，是人们常吃的一种。另外一种叫做“苦竹米”，这种味道很苦，不饱满且细长，不过很多上了岁数的人喜欢吃，据说具有降压护肝的食疗效果。

在我国，最喜欢吃棕包米的当属云南腾冲人，他们不仅喜欢吃棕包米，而且还很会吃，出了很多很有特色的棕包米美食，而如今棕包米也成了腾冲的一大特产，去了云南腾冲，若是不吃一次棕包米，那可真是件遗憾的事。

在当地，棕包米的吃法主要有2种，第一种是将棕包米处理好以后，和腊肉、腌菜等一起炒，其味道香醇，苦中回甘。第二种则是做汤，主要是先将棕包米清洗干净之后，放在水中泡上一段时间，去除苦味，然后放在水煮鱼、水煮肉中一起煮汤，这样煮出来的汤汤色奶白，味道极为的美妙。

棕包米除了可以作为野菜食用之外，其本身还有一定的药用价值，在《现代实用中药》中就有记载：“棕包米能用于高血压症，有预防脑溢血之功”。

在南方农村里就有这样一句谚语：“千棵棕，万棵桐，一世吃不穷”，棕树在的棕包米是饥荒年代的绝佳充饥粮食，棕树皮能做扫帚，还能做床垫、鞋垫、蓑衣等工具，棕树可以说是一种全身是宝的树种。

不过棕包米并非人人能吃，也并非所有的棕包米都适合做野菜吃，所以不熟悉的朋友可别随便去采摘来吃哦。

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各位朋友，棕包米这种长树上的“鱼籽”，你见过吗？你吃过吗？欢迎留言说说你的看法哦！