贡柑和柑橘有什么区别（贡柑贡桔）

上回说了“我会种”的葡萄品种图鉴，看到很多人收藏了文章，心里这个开心呐，说明我的整理还是有意义的！

于是这次又整理了柑橘品种图鉴供大家参（chui）考(xian)收(san)藏(chi)。以下图文数据均由“我会种”app上亲自种植的种友提供，我不捏造图文数据，我只是“我会种”上种友种植分享的搬运工。

不过先别急，在这之前我们先来明确一下几个概念，那就是“柑”、“桔”、“橘”、“橙”到底有啥区别？说实话在写这篇文章之前我的脑袋也是蒙的，“贡桔“、“贡柑”不分，“橘”和“桔”明明是两个字，但是又读“jú”，所以它们两个到底是不是指同一种水果？直到查了资料才搞明白。

柑的果实较大，形状近似球形；果皮粗厚、海绵层厚、质感松、易剥离；耐储存。如果没有概念的话想想丑柑，那个皮糙、皮厚的。柑的襄瓣可以一瓣一瓣掰开，种子色白中带绿，如蜜柑、椪柑、新会柑、四会柑等。椪柑也称芦柑，又名“八卦芦柑”，具6～8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“有芦”两品系。

“橘”（jú）、“桔”（jié）都是现代汉语规范字，当“桔”（jié）读jú时，“桔”是“橘”（jú）的俗字，也就是通常所说的手头字。所以，它们虽然字不同，但是同音的时候叫的是同一种水果。所以我们就不要再纠结“橘”和“桔”的区别了，想写哪个就写哪个吧。我的话肯定写“桔”，别问我为什么，我是不会告诉你是因为笔画比较少的（说的好像我真要写是的，明明都是打字......）。

扯皮了，我们还是来说桔吧。桔的果实较小，形状通常为扁圆形；果皮薄而且宽松好剥离；不耐贮存。如果还是没概念的话，我要替沙糖橘生气了，过年那么多砂糖橘是白吃了吗！！！桔的种子多呈绿色，如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。由于各地群众习惯上称呼不同，有时在名称上会互相混淆。例如，温州蜜柑有些地方称它为无核橘；四川的锦橙，因它的果形长圆，在当地也有称鹅蛋柑。所以叫法随意加剧了人们概念上的模糊。

橙的果实较大，形状一般为圆形或者长圆形。果皮表面光滑，比较薄，包裹紧密，不易剥离；耐贮存。如果依然没概念的话想想那些年你用刀切橙子吃的画面就知道啦。橙可以分为甜橙和酸橙两个基本种，甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。橙按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。橙的种子较大，种子和种胚皆为白色，如甜橙、脐橙等。

好了，我们现在肯定不会“贡柑”“贡桔”不分了，开始种友们的柑橘品种图鉴吧！

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沙糖橘（十月橘）

9月底至12月成熟，一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。单株产量有100-150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。

@温哥哥：以酸橘、柠檬、枳壳为砧木主品，生长期快速，根系发达，枝多且密，发梢能力较强，三年初挂，四五年丰收。树势矮化庞大茂盛，座果容易，果型扁平，果皮有瘤状凸起，果皮薄。成熟期为十二月到一月，果实在农历十月虽还呈青绿色，但已可以食用，酸中带甜，因此得名十月橘。主要病虫害以溃疡，炭疽，灰霉最为特殊；虫害又以蚜蛾类、红蜏螨类、尺蠖蓟马天牛等为主。种植地理位置主要以两广为主。

广东省 清远市

@熊熊烈火：沙糖桔树目前广西种植较多！一般种植3年可挂果，单株产量有50—150斤，5年后可到达盛产，高产者达350-400斤，皮色红起砂，单果重62-86克，果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。

广西壮族自治区 来宾市

@吴子庆：郁南无核沙糖桔

广东省 肇庆市

@周利斌：我种砂糖桔，常年绿青，果红味甜，12月成熟。它的害虫有红蜘蛛潜叶蛾木虱蚜虫，病有疽病等。

广西壮族自治区 桂林市

@骑马过海-1：象州县是沙糖橘的四大产区之一，汁多、易化渣。

广西壮族自治区 来宾市

@兰天白云：我种的沙糖橘亩产8000斤，又红又起沙。

广西 玉林

@刘氏沙糖桔：沙糖桔，其果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果皮油胞粗而突出，橙黄至橙红色，果形指数0.78，单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之一。一般种植3年可结果，5年以后盛产期。单株产量有100-150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。该品种早结丰产性好，果肉细嫩，汁多味浓甜，品质上等。主要砧木：酸橘、三湖红橘、枳壳头。

广东 清远

@飘雪-1：广西象州县沙糖桔 12月开始成熟 可以留树保鲜至春节上市。

广西 柳州

@超越种植了：沙糖橘（十月橘），广东广西等地都适合种植，单果50-80克左右。果肉爽甜、汁多化渣，特别是桂林荔浦砂糖橘品质超好而出名哈哈。

广西

@人生的起点：沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形，根系发达，圆头型，枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小。花较小，完全花。 3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之 一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。

广西壮族自治区 梧州市

02

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南丰蜜桔（金钱蜜桔、贡桔）

江西省南丰县特产；11月上中旬成熟，果实小，单果重25-50克，一般种植三年结果，六七年丰产

@南丰桔哥：南丰蜜桔又称金钱蜜桔、贡桔，系芸香科柑桔属宽皮桔中的良种，其果实色、香、味俱佳，尤以肉质细嫩、味甜香浓、汁多爽口为独特。果实以第三年结果，六七年丰产。一亩产桔有三千斤左右，经济寿命长达五六十年。 主产地以江西与江南周边地带，温度略高，低于零下七度桔树于冻死。早熟成熟期在十月中下旬，晚熟成熟期在十一月上中旬。主要病害:疮痂病、炭疽病、砂皮病、黑星病、裂果病、红蜘蛛等。

江西省 抚州市

@zxs72：南丰蜜桔是江西省南丰县的传统地方特色产品，迄今已有1300多年的栽培历史，因其果品色泽金黄、皮薄、少核、肉嫩无渣、甜酸爽口、清香独特，享誉海内外。自唐朝开始，就被历代列为皇室“贡品”，享有“桔中之王”的美称。南丰蜜桔果实较小，单果重25-50克，果形扁圆，果皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣7-10片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚，种子1-3粒或无核。可食部分78%，果汁55%，可溶性固形物为12-19%，还原糖7.08%，含酸量0.4%-0.6%，含维生素C19-32.5mg/100毫升。每年立冬前后(11月上中旬)是南丰蜜桔的成熟采收时间。根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。主要品系有大果、小果和早熟等。

江西省 南昌市

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阳朔金桔

广西壮族自治区 阳朔县特产，种植历史近150年。以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名

@高学文：阳朔金桔品系有酸柑和积壳钻木嫁接，四年可进入半产期。亩产4000至10000斤左右。口感盛佳，采用留树保鲜技术，6月份开花结果，花期较长每一批花间隔15至25天不等，上市时间近半年，11月可陆续上市直到第二年5月份。金桔富含大量维生素，如B1，富晒等，健康食品之一。

广西壮族自治区 桂林市

04

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脆皮金桔（滑皮金桔）

从普通金桔中选育出来，属亚热带至温带水果，较耐寒、耐热，抗旱力、抗病力都较强。单果重12～15克，最大果重20克。果实11月成熟，成熟时橙黄色。一般种植两年即可结果，平均株产可达2.5公斤左右，第三年株产可达8公斤，成年单株产量在25公斤以上

@龙雨：脆皮金桔，也叫滑皮金桔，也是枳壳木，6月份开花，10月份上市，采摘可以从10月到来年3月。特点：皮脆甘甜，果肉非常细腻，无酸味。

广西壮族自治区 桂林市

05

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清香蜜橘（青皮蜜橘）

皮青但是多汁清甜，12月上市，喜温暖湿润环境

@龙雨：清香蜜橘也叫青皮蜜橘，一般采用枳壳木，大概在4月中下旬开花，12 月份上市，特点：皮青，果肉却很甜蜜，无酸味，有一股淡淡的清香味，好吃不上火。

广西壮族自治区 桂林市

06

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昕仪香橘

@种植乐园：4月底5月初开花，11月采果，个头大，单果重150～200克左右，口感超好脆，甜。

广西壮族自治区 桂林市

07

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新津蜜桔

@淳：今年的果子，新津蜜桔，成熟时间在9月，口感好。

云南 昆明

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东方红桔

@农业追梦者：去年种的东方红桔，种下不久就开了花，有一株试着留了一个果。在十二月成熟。果个和沙糖桔差不多，表皮更红亮，皮很薄，口感感觉比沙糖桔要稍酸。

09

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茶枝柑

花期4-5月，果期10-12月。单果重120克左右，亩产5000-10000斤。江门新会所产的茶枝柑（也称新会柑）是制作“广陈皮”的主要原料，是陈皮中的上等品。

@张五：十一月份进入成熟期，果味酸甜适中，独具风味，剥皮后有一股令人提神的清新味道。茶枝柑适宜种植在两广地区，单果重120克左右，亩产5000-10000斤，主要病害要预防炭疽病，溃疡病，虫害需要预防红蜘蛛，潜叶蛾，天牛，象甲，凤蝶。多施用麩饼，豆粕等有机肥可强壮树势，抵御大部分病虫害。其果皮正三刀开三瓣，晒干陈放后是正宗陈皮的来源，药用食用价值在所有桔皮中居首，川贝陈皮，蛇胆陈皮都是用到茶枝柑皮作为主药，还有许多名贵中药材的使用都必须用到三年以上茶枝柑陈皮作为药引，亦可做成陈皮鸭，陈皮排骨等美味菜肴。近年来在茶叶行业中非常火热的新品-柑普茶，就是用茶枝柑做成，这个品种的深加工潜力，后期价格是非常巨大的。

广西

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贡柑（皇帝柑、贵妃橙）

橙与橘的自然杂交种；有“中华名果”“中国柑王”等荣誉称号，北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。而德庆是贡柑的主要原产地，有“中国贡柑之乡”的荣誉称号。一般种植三年挂果，四五年丰产，成熟期为11月下旬到十二月中旬

@温哥哥：以酸橘、柠檬、枳壳、为砧木主品，生长期快速，三年初挂，四五年丰收。树势矮化庞大茂盛，坐果容易，果实椭圆形，大概上市时间十月到十二月，正式成熟期为十一月下旬到十二月中旬。但病害裂果较易发生，主要病虫害以溃疡、炭疽和灰霉最为特殊；以蚜蛾类、红蜏螨类、尺蠖蓟马天牛等为主。种植地理位置主要以两广为主。

广东省 清远市

@林月：贡柑个头比沙糖桔大，十月秋收时青果可以上市，味甜，十一月底成熟后味道更佳！

广西壮族自治区 梧州市

@冯美伟：德庆皇帝柑上市时间在十一月份左右。皮薄汁多，刚上市青皮果清甜爽口，后期皮色金黄果肉蜜味无渣！

广东 湛江

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沃柑和茂谷柑

沃柑（沃桔）：晚熟杂交柑桔品种，成熟期在2-3月，和丑桔都属于春桔。它的自然留果时间可从成熟的2月左右到7-8月份。

（上图为沃柑）

茂谷柑：宽皮桔与甜橙的杂交种，糖度高。3月中旬开花，翌年2-3月成熟。单果重150至200克，可溶性固形物15.0%，酸度0.6% -1.0%，风味极佳。但栽培表现易裂果、日烧，以及大小年结果，必须从栽培上予以防范。

@桂柳一霸：上边左两个边大的是茂谷柑皮滑一点，右边三个小的红一点的是沃柑。剥了皮来一张，沃柑脆一点，茂谷柑甜一点（仅代表尝到的观点）

适种区：两广、云南、重庆都能种。糖度：都能到13以上吧。特点：两个品种都是晚熟、树上留果期都较强。沃柑在12月下旬可以采摘上市；茂谷柑可从1月采摘至6月，独享年后的水果空档期价格还可以，但现在人工成本太高了，茂谷柑容易遭受日灼，果实须进行涂白，后期要人工抹果，而且茂谷柑皮薄不耐运输，如果果园的交通不是很便利就有点麻烦了。所以沃柑在我们广西这边比较受欢迎点，没那么耗人工，统果都在6块左右，炒得火得很，有的果园还卖直跳3块一枝。

广西

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春见（耙耙柑）

成熟期在隆冬季节、是罕见的冬桔。成熟期一般在12月-1月，皮薄无仔，皮层软叭叭。单果重242克，可溶性固形物14.5%，主要病害有 疮痂病、 炭疽病、脂点黄斑病，病虫害发生危害程度与芦柑相近。

@恋恋风尘：2至3月晚熟种，单果重250克至400克，亩产7000斤，味极甜，易剥，近年深受消费者欢迎！管理:杀虫杀螨杀菌，合理修剪，特别注意疏果和重施有机肥。目前四川蒲江、丹棱、眉山种植较多。

四川省 成都市

13

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不知火（丑桔、丑柑、秃顶柑、丑八怪、丑橙）

果实大，平均果重200克，最大400克以上。成熟期2-3月。果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味甜。

@何金权：不知火对土壤、气候、技术要求都较高，没有足够的经验难以种出优质不知火。

四川 眉山

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椪柑

单果重125～150克，大的可达250克以上， 可溶性固形物15%左右，糖含量11～13克/100毫升，酸含量0.3克～0.8克/100毫升。果实11月中、下旬至12月成熟，较耐贮藏。椪柑适应性广，丰产稳产。我国浙江、广西、湖北、湖南、江西、四川等省种植较多。

@热河椪柑：热河椪柑，水分充足，味甜无酸味。

四川 凉山

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甜橙（黄果、橙子、金球、金橙、鹄壳）

花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。中国秦岭南坡以南各地广泛栽种，西北在陕西西南部、洋县一带等

@云儿：果大，色好，甜度高，易种易管，对水土要求不高，耐运输，耐存储，十一月下旬开始成熟上市到次年元月尾，摘回家中一个月不变质。

广西

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红美人（爱媛28号）

日本杂交柑橘品种；实大小约250g左右，多汁囊瓣壁薄，果冻口感、有香气。果实完熟后糖度可达到12度以上，酸1%以下，可溶性固形物可达12%以上。

@红美人极品柑橘 ：适合浙江省的沿海(海洋性气侯)，不宜露天种植。每年11月下旬开始进入成熟期，12月中下旬口感达到最佳，丰产期亩产量控制在3000～4000斤为宜，单果重250g~400g！红美人水分超足，口感润滑，入口即化，化渣率极高，有种吃果冻的感觉，品尝后还有一股清香味！

浙江 杭州

还是老话，如果有相中哪款，要先调查该品种的气候喜好、技术要求、市场环境等等，先试种后再判断是否大面积种植。毕竟种植一入深似海，从此身累心累是常态，要从开始就要把握好风险呐。

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