商务宴请什么标准最好(商务宴请的10大潜规则)

商务宴请什么标准最好(商务宴请的10大潜规则)(1)

1、预约。请客吃饭一定要提前预约,最好提前3天左右,一是表示尊重和诚意,二是也给别人安排调整时间的余地。如果宴请比较贵重比较繁忙的客人,比如领导,更要提前一周甚至更长的时间预约。

2、酒店。商务宴请酒店安排在哪里,安排什么类型的什么档次的酒店,一定要慎重考虑。最好征求主宾的意见,请主宾推荐。酒店的选择一定要考虑主宾的爱好、酒店位置的远近主宾赴约是否方便、酒店的档次匹配、酒店的特色等等。否则,选不好酒店,最后钱花了,主宾还不满意,这就是一次失败的宴请。

3、主宾。请客吃饭,一定要搞清楚主宾和陪客,主次要分明。一定要明确请谁吃饭,主宾就一个,副主宾或陪客可以多个。并且你一定也要让主宾明白他就是主宾,不能钱花了饭吃了,最后让主宾觉得自己是陪客,那就尴尬了。当然有些同学聚会啊 ,亲友聚会什么的非商务宴请不在此列。

4、陪客。主宾确定后,副主宾和陪客一定要谨慎选择,一定要征求主宾的意见和建议。自己不好确定的,最好让主宾推荐确定。最忌讳的就是自作主张,叫了一堆人过来当陪客,主宾一不熟悉,二感觉也不是一个圈层一个层次的人,这样的饭局主宾浑身不自在,说话也不方便,更不可能跟你敞开心扉。特别是请一些政府领导,更要注意,陪客一定要征得领导同意,自己不要瞎喊人。

5、人数。商务宴请,人数一定要少而精,切记人多人杂。一般主宾1位,副主宾1-3位,陪客2-3位,一共吃饭就5-8个人最好,不要超过8个人,人多嘴杂,太喧嚣,主宾说话也不方便,更觉得不安全。越是重要的宴请,或者有重大的事情商谈的宴请,人越少越好。

6、主人。商务宴请,如果自己是主人,一定要搞好服务,陪好客人,毕竟你是东家。服务员忙不过来的时候,你一定要亲自上手帮忙,不要大呼小叫甚至呵斥服务员,一是显得没素质,二是让主宾觉得你不够热情。

7、点菜。点菜的时候,一定要请示主宾,让主宾来点。主宾不点的,自己点或者服务员安排,但是一定要询问主宾有没有忌口。比如有回民就不要点猪肉的菜,上火或者吃药身体不适,最好不要点辣的菜,痛风尿酸高的少点海鲜,高血糖的别点甜品。主宾点菜也要注意。根据主人的身份地位财力和自己的交情,点菜适量就好,最忌讳瞎点多点,贵菜慎点,不能让主人觉得你是在敲诈人家一顿饭。点菜是一门大学问,这个我下次再讲。

8、喝酒。喝酒的时候,一般是多劝主宾喝酒吃菜,自己和陪客一定千万要注意,特忌主宾没喝好,先把自己灌醉了。作为主人,一定要控制酒量,不能喝醉了,因为自己还承担着服务和买单的重任。你喝醉了,既出洋相,又丢人。陪客更要懂板,分清主次,主要任务是帮主人陪客,不要自己胡吃海喝,先把自己喝醉。

9、道谢。作为陪客或者临时被主人邀请来参加饭局的,一定要在敬酒或者道别的时候,给主人道谢,感谢盛情邀请等等之类的客气话一定要说。毕竟主人家花了钱,主人一听这话,觉得这个钱花得值得,同时也让主人觉得你是一个有素质有修养的人。

10、送别。主宾如果开了车,喝了酒,一定要亲自送主宾回家或者安排好代驾。其它陪客也是一样,一定要监督安全到家。这一点非常重要。万一主宾和陪客酒后回家出点什么意外,花钱请客弄巧成拙是小,承担连带责任是大,更有可能是终身遗憾。

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