豆芽菜的功效与作用（豆芽菜的功效与作用介绍）

豆芽也叫做苗菜，本身属于一种活体蔬菜，含有丰富的营养物质有蛋白质、胡萝卜素、维生素e、维生素b叶酸和微量元素，整体营养价值比普通的豆制品要高很多，而且吃了之后有一定的美容、养颜的功效，我来为大家科普一下关于豆芽菜的功效与作用?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

豆芽菜的功效与作用

豆芽也叫做苗菜，本身属于一种活体蔬菜，含有丰富的营养物质。有蛋白质、胡萝卜素、维生素e、维生素b叶酸和微量元素，整体营养价值比普通的豆制品要高很多，而且吃了之后有一定的美容、养颜的功效。

豆芽中的天冬氨酸数量非常多，有利于消除疲劳、补充人体所需要的活性水。而且豆芽可以起到一定的提高免疫力、抗癌的作用，还有降低血液内的胆固醇，起到一定的抗癌作用。