可控生态养虾模式（生物絮团养虾利润增长数倍）

最近的一项试验发现，选择小麦粉而不是选择糖蜜，作为生物絮团养虾系统的碳源，可以提高对虾的生长性能和存活率。

生物絮团管道：Biofloc养虾系统，允许虾农以最少的饲料和水，进行对虾养殖。

一、生物絮团养虾当中，碳源很重要！

苏伊士大学的一项新兴研究得出结论，在白对虾生物絮团中使用小麦粉作为碳水化合物，与改善饲料利用率、存活率、微生物絮团成分、身体成分和生长性能等生产参数有关。

在生物絮团系统中，碳水化合物的补充可以使异养细菌增殖并平衡水中的氮含量，从而使养殖户无需更换水，即可保持良好的水质参数。包括：碳水化合物（碳源）可以通过平衡系统中的细菌种群来增加虾产量，这种碳源补充方式，还可以在养殖周期结束时生产质量更好的虾。

不同的碳源已被用于促进生物絮凝物中的微生物发育，包括：糖蜜、甘油和葡萄糖。然而，研究人员注意到，使用有机碳源可以促进有益异养细菌群落的生长。 尽管生物絮团养虾系统可以获得较高的产量和环境效益，但保持系统中的细菌质量是一项挑战。如果没有持续的管理，细菌负荷可能会超过允许的标准水平，并伤害养殖系统中的虾。

在生物絮团系统中养殖的白对虾：尽管该系统可以高产量和高环境效益，但保持系统中的细菌质量需要持续管理

苏伊士大学的研究试验希望确定哪种碳源，在生物絮团养虾系统中表现更好？因此，在养殖期间使用糖蜜和小麦粉，并且进行比较。另外，他们的试验比较了底物对水质、生长产量、饲料利用率、絮团物组成、虾成分组成和周围微生物群落的影响。

二、研究获得的主要结果

1、水质分析表明，使用小麦粉与更高浓度的溶解氧有关。他们指出，当涉及到氨氮、亚硝酸盐和pH值时，使用糖蜜和小麦粉组之间没有显着差异。但是，用糖蜜处理组中，记录了浊度（64.27NTU）和絮状物体积（18.40mL/L）的增加。

2、添加糖蜜组的虾，对虾的生长性能，包括：最终重量、增重、平均日增重、周增重和比生长率分别为12.37克、12.34克、0.096克/天、0.68克和4.70%。研究人员报告说：“小麦粉添加组，虾的更高存活率（99%）、更高的生物量（71.16公斤）和生物量增加百分比（395，337）有关。”

3、研究人员还报告说，小麦粉处理提高了饲料利用率，导致饲料转化率降低（1.37）和蛋白质效率比提高（1.92）。同样，在用小麦粉处理时，生物絮团的化学成分和虾的整个身体更有营养。当谈到培养水中的细菌参数时，研究人员指出，小麦粉和糖蜜处理的异养细菌总数相似——这一发现两组之间没有显着差异。

基于这些结果，研究人员得出结论，小麦粉是生物絮团养殖，最理想碳水化合物来源。