怎么样让盐焗花生米酥脆（别直接放盐里焗）

花生米做下酒菜简单方便、用时短，而做花生米大家别只会水煮、油炸，选择不同的方法做，让家人可以更加喜欢吃，这次要分享给大家的是一款盐焗花生米，咸香酥脆，而且不用过油，吃着更加健康，不担心会上火，盐焗花生米需要注意不可直接放盐里焗，不然花生米的味道不香，多加1个步骤，做好的盐焗花生米更加咸香入味，下酒或者是当零食都是不错的选择，下面我便会将盐焗花生米的做法详细分享给大家，比油炸的好吃更好做，不担心会糊。

备用食材：花生米500克，盐适量，花椒粒10克，八角2个，桂皮1小块；

制作过程：第一步，花生米准备一把，将其清洗干净，滤水，放入一个干净的容器中，加上食盐，倒入温水，搅拌均匀，让盐水融化；

第二步，花生米在盐水中浸泡20分钟，捞出来控干水，准备出八角、花椒粒和桂皮，将其事先分别洗干净，控干水，八角和桂皮需要分别掰碎了用；

第三步，将香料和食盐一同放入在烤盘中，同时将事先泡好并且控干水的花生米也放入，混合拌均匀，让花生米和食盐可以混合，方便入味；

第四步，烤箱160度预热5分钟，将盛放花生米的烤盘放入，上下火烤15分钟，取出来翻拌下，继续烤5分钟的时间，看到盐的颜色发黄；

第五步，并且花生米的红皮裂开的时候，就说明花生米做好了，将其盛出来，筛掉盐和香料，放凉后，装入玻璃瓶中保存，随取随吃。

小编总结：家里的烤箱别总是闲置，拿出来做盐焗花生米，还省了买小零食的钱，盐焗花生米的做法很是简单，相信大家看完食谱便也能轻松掌握，有技巧无难度，掌握好方法，花生米会更加咸香酥脆，吃着香，花生米别总用一般的方法做，水煮的吃多了腻，油炸的又容易上火，不如学习这款盐焗花生米，好吃好做，而且还吃着健康，这款盐焗花生米，相信很多人平常会在超市买现成的，当然不如自己做的吃着更放心，所以喜欢的别错过了这个学习。

1、花生米别直接放盐里焗，多加1个步骤，将花生米放入淡盐水中浸泡一会，让盐水可以浸入在花生米中，然后再去焗，这样的花生米会更加咸香酥脆，但注意泡好花生米一定要控干水才可放入盐里焗，不然花生米会粘裹上盐，咸味会特别重；

2、因为焗花生米，会将香料烤出香味，因此无需专门炒香料的步骤，香料可以自行准备，这点不必拘束，食盐的量也可以根据实际情况来准备，用的多了也不担心会浪费，焗好花生米将其保存下，还可重复使用；

3、焗花生米的过程中，记得要多加观察，根据自家烤箱的情况来决定烘烤时间和温度，将其红衣烤制裂开，基本上就可以出炉了。

如果你也喜欢吃盐焗花生米，欢迎收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！