羊排汤熬制方法（羊排汤的熬制方法分享）

锅中加入适量清水准备好的羊肉下锅焯水，我来为大家科普一下关于羊排汤熬制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

羊排汤熬制方法

锅中加入适量清水。

准备好的羊肉下锅焯水。

羊肉捞出沥干水后备用。

锅烧热后，加入少许的底油。

把切好的羊油下锅。

开小火，煸炒出羊油。

加入切碎的姜葱、白酒。

三分钟后将油盛出备用。

加入葱节，姜片，花椒，肉桂，八角，小米椒干炒。

将焯好水的羊肉下锅中爆炒5分钟。

羊肉炒香之后加入高度白酒。

继续爆炒两分钟。

加入适量的清水，大火烧开去除浮沫。

火烧15分钟把羊肉汤烧白。

中火炖20分钟。

捞出葱节和生姜。

转小火炖40分钟。

加入适量的盐，白糖，胡椒粉调味。

这样一道富有营养的羊肉汤就熬制好了。