凉拌果仁菠菜家常做法（果仁菠菜鲜的团圆味）

菠菜营养丰富，适合各种烹饪手法。过年吃腻了大鱼大肉，来道清爽的凉拌菠菜非常不错哦。这道果仁菠菜有两个亮点：一是加了花生仁，味道更香、口感更丰富。二是加了味事达味极鲜酱油，口感更胜一筹！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 菠菜 250克
• 花生米(生) 十几颗
• 盐 少许
• 醋 适量
• 香油 五六滴
• 酱油（味事达味极鲜酱油） 七八滴
• 食用油 少许
• 辣椒面(可不放) 20克
• 糖 1汤匙

做法步骤

1、选择新鲜的菠菜，洗净。

2、锅内加适量水烧开，加一点盐一点油然后放入菠菜煮熟，大约3分钟。

3、煮好的菠菜淋干水分切段儿。

4、加入各种调料和花生米拌匀装盘。

5、夹一口尝尝，清爽美味。

6、成品1

7、成品2

8、成品3

9、成品4

10、成品5

小贴士

1. 焯菠菜加油盐是为了保证菠菜的翠绿。 2. 花生米尽量吃之前加，否则不酥脆。 3. 菠菜的水不要挤的太净，否则调料都被菠菜吸干口感不好。

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