顺德美食本地人推荐鱼生（这一家不可错过）

话咁快，热辣的夏天又来啦，除佐霖到满街短裙飘飘的清爽风景外，顺德人肯定会霖到一款清爽的美食—— 鱼 生！

但顺德周围咁多餐馆，究竟去边间食鱼生好？小编捐窿捐罅，终于在容桂稳到一家餐馆，又平！又靓！又正！

店名：新村美食

地点：顺德容桂 · 小黄圃

光靠口口相传就可以做到，连工作日都会爆棚！！

而且出品美味又抵食，个个试过都话正!

粉丝福利

福利一：

椰香脆皮鸡原价68元/只，现特价29.8元/只 ，每桌限点一只

福利二：夏日特价鱼生60元/条 （3斤-3斤半，一鱼多吃）

福利三：现凡到店消费，即送 炸云吞 一份，无花无假，老板娘就是这么任性！

顺德人夏天的味道—鱼生

特 价 鱼 生

特价60元/条（鱼骨可选椒盐鱼骨或沸腾鱼骨）

精选天然无污染的中心沟鲩鱼，约3斤到3斤半，条条都生猛肥美。现点现宰，加上师傅出神入化的刀功，起片砍件，片片透光！

跟普通统一碎切不同，刀工了得的师傅将鱼腩和鱼身分开处理，鱼腩切成厚薄适中的片状，入口口感更爽更饱满，鲜味十足。

而鱼身则是采用传统碎切，一般要把鱼片切成仅0．5毫米左右的厚度，薄如蝉翼，晶莹剔透十分漂亮~

识食的吃货都知道，食鱼生除了鱼身要靓，配料用油都很重要。选用白燕纯正花生油，香浓味甘，更加美味~

根据个人喜好挑好配料拌一拌，然后立马将鱼生和佐料一口吃进嘴里——鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常，再仔细咀嚼，各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出，回味无穷~

美 味 鱼 骨

注：有两款可选，点一条鱼时只能二选一，两条鱼或以上才能两款都选。

▲款式一：椒盐鱼骨

成色金黄诱人，一口咬下去能听到清脆的咔嚓咔嚓声，而且浓烈的椒盐夹着鱼鲜味涌入嘴中，十分过瘾。

▲款式二：沸腾鱼骨（需加收18元）

如果吃惯了椒盐鱼骨的做法，也可以尝试一下这个新鲜麻辣的沸腾鱼骨~

沸腾鱼骨的做法，让烹调出来的鱼肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，而且麻辣鲜香越吃越上瘾。

鱼生&三文鱼的完美邂逅

三 文 鱼 风 生 水 起

98元/份（鱼骨可选椒盐鱼骨或沸腾鱼骨）

如果又喜欢吃鲩鱼生又喜欢吃三文鱼生的朋友，这一份风生水起就绝对适合你~因为句一次过可以满足你三个愿望：三文鱼 鲩鱼腩 鲩鱼生

吃之前挤点柠檬汁口感更佳，而且这么大一盘鱼生配上鱼骨才98，美味又抵食，点赞！

鱼骨的做法同样是两款可选哦~

人气推介

椰香脆皮鸡 原价68元/只

特价29.8元/只

精选嫩肉靓身走地鸡，是一道在脆皮鸡的基础上以椰浆为点睛之笔的佳肴。成色红润诱人,外酥内嫩，鲜香味美且带有浓郁的椰香味。

一口咬下去，外皮香脆，里面的肉却是鲜嫩嫩的，而且肉汁饱满，吃起来鸡肉香跟椰香混合在一起，十分美味。重点是这么大份的椰香鸡，现在特价才29.8元！超级抵食！

沙姜猪手 48元/份

采用新鲜猪手和沙姜浸泡制作，猪手煮过后不但吃起来非常的清爽不油腻，加上沙姜独有的香味，一样非常的惹味。

家乡炒三丝 28元/份

一上桌就香气扑鼻十分诱人，加入了葛丝、芹菜、韭菜等，能健脾化滞，非常适合在这个季节食用。

▲大盘鱼 198元/份

建议8-10人食用

（配料有：大头鱼1条、凤中凤1只、鲮鱼球1份、猪肉丸1份、罗氏虾10只、白萝卜底配胜瓜、白贝云耳虫草花）

注：凤中凤即走地鸡，3斤左右，大头鱼也是3斤左右

鸡肉鱼肉虾白贝等混在一起同煮，肉类和河鲜的蛋白质相结合，鲜到无晒朋友！俗话说：冬前萝卜赛人参，垫底的萝卜吸收了所有的汤汁，好味到已经难以形容，好正！！

菜品中的猪肉丸和鱼丸都是店内自制，口感弹牙大厨将鲮鱼起肉，加入时令腊肉剁碎后挞至胶状仍成，全程纯手工，而且用的只是盐油糖基本调料，就和自家做的一样，健康无添加。

▲鲮鱼胶

38元/份（单点）

因为剁成酱的鲮鱼肉很粘，弹性十足，所以顺德人又称它为“鲮鱼胶”想试真这靓鱼胶的味道，当然是要清水下锅啦～

鱼胶刚放进锅时会沉入水中，煮熟后则会浮上水面，所以吃货们要注意最佳食用时间喽。

味道鲜滑弹牙，腊肉也是用料十足，还不会怕有鱼骨头，吃货们还要等吗？

还不够？

小编再双手奉上特价推介~

店铺环境

新村美食在容桂东逸湾正门对面的食街进来，在中间的十字路口按路牌指引很容易找到，地点旺中带静，门前大片空地宽敞开扬，空气都特别清新啲。

宽敞大厅足可以宴开三十围，室内装修明黄光亮，简洁雅致，酒楼档次的高大上。

停车指引

饭店附近有大片空地，还有一个蓝球场，怎么停都没难度！

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寻味指引

地址：顺德区容桂小黄圃东逸湾酒店对面直入500米右手边

（广东实验中学顺德学校南门）

电话：0757-22335589、0757-28301929

营业时间：10: 00-14: 30、17: 00-21: 00

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